Vous n’obtenez pas plus d’espace de cuisson qu’avec une plaque de cuisson traditionnelle de 60 cm, mais l’AEG IAE84851FB offre au moins un peu d’espace supplémentaire. Il est bien conçu, avec deux zones de cuisson traditionnelles, plus une zone flexible qui peut être étendue pour accueillir des casseroles plus grandes, divisée en deux zones ou utilisée avec PowerSlide – où vous pouvez déplacer la position d’une casserole pour ajuster automatiquement la chaleur. Ajoutez SenseFry, qui offre des modes de cuisson automatiques, ainsi que d’excellentes performances dans toutes les zones, et c’est une excellente table de cuisson pour cuisiner.

Avantages

  • PowerSlide intelligent
  • Commandes tactiles intuitives
  • SenseFry rend la cuisson automatique

Les inconvénients

  • Pas beaucoup plus d’espace de cuisson qu’une plaque de cuisson de 60 cm

Disponibilité

  • ROYAUME-UNIPrix ​​de vente conseillé : 1 199 £

Principales caractéristiques


  • Zones de cuissonCette table de cuisson dispose d’un total de quatre zones de cuisson : deux rondes et une zone flexible qui peuvent être divisées en deux zones ou combinées en une seule grande.

  • Du pouvoirCette plaque à induction nécessite un circuit 32A

Introduction

La plaque de cuisson AEG IAE84851FB de 80 cm n’offre pas plus d’espace de cuisson que les plaques de cuisson de 60 cm, mais elle offre un peu plus d’espace. Plus important encore, il dispose de modes de cuisson intelligents, notamment PowerSlide et SenseFry, qui le rendent très amusant à cuisiner. C’est aussi une table de cuisson puissante, avec la capacité de chauffer rapidement jusqu’à ébullition sur n’importe laquelle de ses zones de cuisson.

Conception et fonctionnalités

Un 80 cm, l’AEG IAE84851FB est une fraction plus large que la plupart des plaques à induction à quatre zones. Il est fini dans le verre noir traditionnel, mais il est contrôlé via un panneau LCD qui se trouve en bas à droite de la table de cuisson, que j’ai trouvé intuitif et facile à utiliser.

Commandes AEG IAE84851FB
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Chacune des zones de cuisson est activée automatiquement lorsqu’une casserole est posée dessus, avec une commande à curseur utilisée pour sélectionner l’un des neuf modes de puissance disponibles, ainsi qu’un réglage d’augmentation de puissance (P) pour une eau à ébullition rapide, qui dure un maximum de 10 minutes.

Paramètres d'alimentation AEG IAE84851FB
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Chaque zone a sa propre minuterie, offrant la possibilité d’émettre un bip une fois le temps écoulé ou d’éteindre la table de cuisson. C’est une bonne idée, et j’ai trouvé que cela rendait la cuisson très flexible : je pouvais éteindre les pommes de terre à la fin du temps d’ébullition, mais j’étais juste averti quand il était temps d’ajouter des ingrédients à un curry.

Minuterie AEG IAE84851FB
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La largeur supplémentaire, par rapport à une plaque de cuisson à quatre zones ordinaire, confère à cet AEG de 7,35 kW quelques fonctionnalités supplémentaires qui le distinguent.

Tout d’abord, il y a la zone de cuisson à induction flexible sur la gauche, qui peut être utilisée comme deux zones individuelles ou combinées pour offrir un choix de trois tailles de zone de cuisson pour les goûts des poêles à griller et des plaques chauffantes. Tout est contrôlé via le simple bouton de l’écran tactile sur le panneau de commande.

Zone AEG IAE84851FB
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En plus de pouvoir étendre la zone de cuisson, le menu des paramètres propose également l’option PowerSlide. Cela prérégle la zone inférieure sur la puissance 8 pour faire bouillir, le milieu de la zone sur 5 pour mijoter et la zone supérieure sur 1 pour garder au chaud. Faites simplement glisser la casserole entre eux pour régler la puissance. C’est étonnamment pratique et cela accélère la cuisson, car je n’ai pas eu à toucher aux réglages de puissance pour régler les niveaux de chaleur.

Glissière AEG IAE84851FB activée
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En raison des limitations de puissance, vous ne pouvez utiliser P que sur deux zones en même temps. Allumez P sur l’une des zones régulières et l’autre zone est limitée à la puissance 5. Allumez-la dans l’une des zones à induction flexible et l’autre zone a une puissance maximale de 1.

Passer aux options normales est plus indulgent, vous permettant de faire fonctionner les quatre zones au niveau 8, ce qui est suffisant pour la friture. La plupart du temps, je me suis retrouvé à fonctionner à des niveaux de puissance inférieurs.

Chaque zone dispose également d’une fonction de fusion, qui utilise un réglage à faible puissance pour vous aider à faire fondre le beurre ou le chocolat sans le brûler.

Des fonctions de cuisson assistée sont présentes pour faciliter la manipulation des différents aliments. L’AEG propose une large gamme comprenant des options pour la viande, le poisson, les légumes et les crêpes. Chaque réglage utilise SenseFry, où la table de cuisson ajustera ses réglages de puissance à la volée, en utilisant un capteur de température pour surveiller la chaleur. Chaque mode indique quand la casserole est prête à cuire puis maintient sa température tout au long de la cuisson.

AEG IAE84851FB SenseFry
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J’ai trouvé cela utile pour donner une idée des réglages que je devrais utiliser sur la plaque à induction (chacun est différent). Pourtant, une fois que j’ai eu une idée du fonctionnement de la table de cuisson, j’ai trouvé qu’il était plus rapide de prendre le contrôle en utilisant les réglages manuels.

Performance

  • Très rapide sur toute la ligne
  • Chauffe uniformément

Pour tester la puissance de l’AEG IAE84851FB, je l’ai soumis à mes tests standards. Tout d’abord, j’ai placé une grande casserole remplie de 1,5 litre d’eau sur la zone flexible et l’ai mise sur le réglage P power boost. Cela consomme un maximum de 3 200 W, donc j’ai porté mon eau à 90 °C en 3 minutes 8 secondes ; seules les tables de cuisson de Miele avec la fonction TwinBoost de l’entreprise sont plus rapides ici.

AEG IAE84851FB chauffant une casserole
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Passant aux plaques de cuisson circulaires, j’ai placé ma casserole de taille moyenne sur la plus grande plaque de cuisson, en la réglant sur P pour amener 1 litre d’eau à 90 ° C. Encore une fois, la table de cuisson peut tirer un maximum de 3200W, donc le temps d’ébullition de 1min 35secs était extrêmement rapide.

Passant à la plus petite zone de cuisson, je l’ai testé avec une petite casserole de 500 ml d’eau. Ici, la zone peut tirer une puissance considérable de 2800 W, ce qui est plus que ce que la plupart des plaques de cuisson offrent. Cela a entraîné une ébullition ultra-rapide à 90 ° C en 1 min 26 secondes. Dans tous les domaines et avec toutes les tailles de casseroles, l’AEG IAE84851FB s’est avérée être une table de cuisson extrêmement rapide.

À l’aide de ma caméra thermique, vous pouvez voir que les zones de cuisson utilisent des éléments chauffants ronds traditionnels.

Zone circulaire AEG IAE84851FB
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Pour la zone d’induction flexible, il existe des bandes d’éléments chauffants, qui offrent une couverture plus uniforme lorsqu’elles sont réunies en combinant deux éléments circulaires.

Zone souple AEG IAE84851FB
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Faut-il l’acheter ?

Si vous voulez des fonctionnalités intelligentes qui rendent la cuisine plus intuitive et amusante, combinées à d’excellentes performances, c’est une excellente table de cuisson.

Si vous avez besoin de plus de zones de cuisson plutôt que d’une table de cuisson qui offre généralement plus d’espace, cherchez ailleurs.

Dernières pensées

L’AEG IAE84851FB est une table de cuisson bien pensée. Pour les débutants, SenseFry peut éliminer certaines conjectures de la cuisine, tandis que ceux qui cuisinent beaucoup apprécieront PowerSlide. Des commandes intuitives et d’excellentes performances en font un excellent choix pour ceux qui aiment cuisiner. Si vous voulez les zones flexibles (sans PowerSlide) pour les articles plus volumineux et que vous souhaitez économiser de l’argent, l’Indesit IB 88B60 NE est une alternative décente.

Durabilité

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