L’achat d’un mélange à crêpes prêt à l’emploi peut sembler une option facile, mais que diriez-vous d’essayer de faire des crêpes à partir de zéro? C’est amusant, facile et bien plus gratifiant!

Le jour des crêpes n’a lieu qu’une fois par an, il est donc essentiel que vous profitiez au maximum de l’occasion pour en manger autant que possible.

Et, contrairement à ce que vous pourriez penser, faire des crêpes à partir de rien est en fait vraiment facile. Ainsi, après de nombreuses recherches (et des tests de goût extrêmement vitaux), nous avons trouvé une bonne recette pour impressionner.

De nombreux ingrédients utilisés pour faire des crêpes se trouvent peut-être déjà dans le placard de votre cuisine. Et même s’ils ne le sont pas, vous pouvez les récupérer au supermarché pour presque rien – surtout si vous participez avec vos amis!

Comment faire des crêpes étape par étape

Ingrédients

Fait du: 5 à 7 crêpes | Frais: 0,59 £ * (0,08 £ – 0,12 par crêpe) (sans garniture ni Nutella) | Temps pris: 15 à 20 minutes

  • 110g de farine ordinaire (0,03 £)
  • 2 œufs (0,16 £)
  • 200 ml de lait mélangé à 75 ml d’eau (0,10 £)
  • 50g de beurre (0,30 £)
  • Garnitures facultatives (fruits frais, jus de citron, sucre, etc.)
  • Remplissage non facultatif – Nutella (voici comment faire le vôtre).

Méthode

  1. Commencez par mesurer la farine. Une fois que vous avez tout mesuré, passez-le simplement au tamis dans un bol à mélanger.
  2. Ensuite sur le chemin de la perfection des crêpes: faites un petit noyau au milieu de la farine et cassez-y les œufs. Utilisez un fouet ou une fourchette pour fouetter le mélange dans le bol – vous pourriez obtenir quelques grumeaux, mais si vous continuez à mélanger, tout finira par se lisser.
  3. Attention, voici la partie la plus difficile (ne vous inquiétez pas, ce n’est même pas si difficile). Tout ce que vous avez à faire est de mélanger lentement l’eau et le mélange de lait (et par “lentement”, nous entendons verser de petites éclaboussures à la fois). Il y aura des grumeaux au début mais, si vous continuez à mélanger, ils devraient disparaître. Conseil supérieur: L’utilisateur de One Themelocal (merci, Anka!) Jure d’utiliser de l’eau gazeuse ici au lieu de l’eau du robinet pour rendre vos crêpes encore plus moelleuses.
  4. Une fois que vous avez votre pâte à crêpes, vous devez faire chauffer le beurre dans une poêle. Une fois fondu, ajoutez-en environ 2 cuillères à soupe dans la pâte et remuez. Vous êtes maintenant prêt à commencer à cuisiner!
  5. Assurez-vous que votre poêle est allumée un feu moyen et versez un peu de votre mélange. Après environ une minute, vous aurez besoin de jeter la crêpe – cela demande un peu d’habileté et vous courez le risque de couvrir le plafond, mais c’est aussi la partie la plus amusante de faire des crêpes. La première crêpe tourne généralement mal, alors ne vous inquiétez pas si elle est un peu salissante.
  6. Une fois que votre crêpe est cuite à votre goût, retirez-la et répétez l’étape 5 jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte. Conseil supérieur: Si l’une des crêpes commence à coller, vous devrez peut-être ajouter plus de beurre ou d’huile dans la poêle.
  7. Nous passons maintenant à la partie la plus importante de tout: le remplissage. Cela revient à des préférences personnelles, mais la plupart des gens ont tendance à choisir du chocolat, du miel, du citron, du sucre ou une sorte de fruit. Quoi que vous vouliez, vraiment!
crêpes enrobées de chocolat et fraises

Quand nous disons que vous pouvez ajouter ce que vous voulez, nous ne plaisantons pas.

Ici, à Themelocal, nous couvrons toutes les bases.

Nous avons Owen, qui est fan de l’approche simple mais efficace du citron et du sucre (l’option la moins chère également), tandis que Tom aime un peu de Nutella et de banane. Et l’un de nos anciens, Bronni, dit que «les galettes au gruyère et au jambon» sont sa préférée. Sérieusement.

Faire des crêpes à partir de zéro avec vos colocataires devrait être sur votre liste de seau universitaire!

* Les prix sont corrects en février 2021 (en utilisant les prix de Tesco.com à titre indicatif).

Share: