Avis De’Longhi Rivélia

Produit destiné aux amateurs de café, le De’Longhi Rivelia dispose de trémies remplaçables afin que vous puissiez changer les grains à la volée. Le processus de changement est simple, même s’il nécessite une certaine planification si vous ne voulez pas gaspiller de grains de café. Un expresso de qualité et une mousse automatique décente, combinés à une excellente interface à écran tactile, en font une excellente machine à café en grains pour ceux qui aiment le café mais ne veulent pas les tracas d’une machine manuelle.

Introduction

Je dis toujours que le café ressemble plus au vin : le choix des grains et la façon dont ils sont torréfiés font une énorme différence. Avoir une machine à café comme la De’Longhi Rivelia peut vous aider à explorer davantage, car elle vous permet de prendre plus d’un café à la fois, grâce à son système intelligent de changement de grains qui vous permet d’échanger les trémies de café quand vous le souhaitez.

Avoir la possibilité d’empiler plusieurs cafés est une bonne chose, et le De’Longhi Rivelia produit automatiquement un excellent café et une bonne mousse. Il faut un certain temps pour s’habituer au système de commutation, surtout si vous ne voulez pas gaspiller de café.

Conception et fonctionnalités

• Jusqu’à quatre profils
• Système de commutation intelligent des haricots
• Beaucoup de recettes

Bien que la De’Longhi Rivelia ressemble beaucoup aux autres machines à café en grains, ce modèle est livré avec deux trémies à grains dans la boîte. Chacun est capable de contenir 250 g de grains et les trémies sont interchangeables, vous pouvez donc basculer entre les grains quand vous le souhaitez.

Cela peut être dû au fait que vous puissiez avoir du café normal et décaféiné, ou parce que vous souhaitez consommer différents grains, comme un Blue Mountain jamaïcain plus cher et un café de tous les jours.

Non pas que vous soyez limité aux deux trémies. Vous pouvez acheter des trémies supplémentaires pour 16,99 £ chacune si vous souhaitez avoir encore plus de choix. Sachez simplement que les grains de café torréfiés dureront environ un mois avant de ne plus être frais.

Alimenté par un système LCD intelligent, le De’Longhi Rivelia est incroyablement simple à utiliser. Lors de sa première mise sous tension, il vous demande combien de personnes se trouvent dans votre maison afin de pouvoir créer des profils. Jusqu’à quatre profils sont pris en charge ; avec chaque profil, vous pouvez définir l’intensité et le volume du café pour chaque personne, par type de boisson, afin que chacun obtienne son café comme il le souhaite.

Le menu de l’écran tactile propose des choix pour le café noir (expresso, americano, long black, americano glacé, poumon, double expresso, expresso et café glacé) et pour les boissons lactées (caffe latte, cappuccino, flat white, expresso macchiato, cortado et lait chaud). , ce dernier utilisant la carafe à lait enfichable.

Tout ce que vous devez savoir est affiché à l’écran, ce qui en fait l’une des machines à café les plus simples que j’ai utilisées.

Lorsque vous passez d’une trémie à grains à l’autre, certains grains restent dans le haut du moulin. Le De’Longhi Rivelia vous donne donc le choix : vous pouvez préparer un dernier verre ou vous pouvez moudre les grains restants et les jeter. pour éviter toute contamination croisée.

Je pense que préparer un café a plus de sens, car c’est moins de gaspillage, mais cela nécessite une certaine planification : vous devez presque savoir que vous voulez changer de boisson avant de le faire. La Melitta Caffeo Barista TS Smart, avec ses doubles trémies, gère mieux un interrupteur : lors de l’utilisation de l’une des trémies, la machine à café verrouille le moulin lorsqu’elle a pris suffisamment de grains ; le moulin n’est ouvert que jusqu’à la trémie choisie pour la boisson suivante.

Un réservoir d’eau de 1,4 litre se trouve sur le côté de la machine à café et peut accueillir un filtre enfichable, recommandé pour obtenir le meilleur goût de vos grains de café.

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Qualité du café

• Point sur la température
• Bonne crème sur expresso
• Des résultats fluides

J’ai commencé par préparer un expresso avec mes grains péruviens Fairtrade. J’ai découvert que je devais ajuster un peu la mouture, en optant pour un réglage plus fin, pour obtenir les meilleurs résultats. Dans cet esprit, vous devez noter la position du broyeur pour chaque type de grain, afin de pouvoir l’ajuster lorsque vous échangez des grains.

Avec le De’Longhi Rivelia correctement configuré, j’ai constaté qu’il versait un expresso à 64°C, ce qui est à peu près parfait.

Il y avait une belle crème, avec une finition huileuse, qui restait quelques minutes. Dans l’ensemble, le goût était bon, avec une acidité audacieuse et une finale douce. Si je dois être trop critique, une machine manuelle avec un broyeur manuel permet de verser un meilleur shot, avec des saveurs plus développées, mais il faudra dépenser beaucoup plus pour ce faire.

Faire mousser le lait

• La machine vous indique quel paramètre utiliser
• Bonne mousse

Utiliser le mousseur à lait signifie remplacer le bec verseur. Le mousseur à lait est doté d’un cadran sur le dessus qui contrôle le niveau de mousse produite. Ne vous inquiétez pas, lorsque vous préparez une boisson à base de lait, l’écran du De’Longhi Rivelia vous indique quel réglage utiliser, éliminant ainsi toute incertitude de l’équation.

J’ai fait un flat white, ce qui obligeait le De’Longhi Rivelia à verser un shot d’espresso puis à ajouter du lait dans le mélange, ce qui donnait une belle tasse de café à la fin avec de bonnes microbulles dans le lait.

Bien sûr, il n’y a aucun moyen de verser du latte art avec une machine qui mousse manuellement, mais si vous préférez la commodité, cela ne vous dérangera pas.

Entretien

• Rinçage automatique
• Unité d’infusion facile à atteindre
• Vous avertit du détartrage

Le De’Longhi Rivelia facilite l’entretien. Dans la mesure du possible, la machine s’occupe automatiquement des choses, rinçant le système et vous indiquant comment utiliser l’option de nettoyage du mousseur à lait.

Il existe certaines tâches manuelles, notamment vider le bac à café usagé et laver le bac d’égouttage.

Chaque semaine, cela vaut la peine de se placer sur le côté de la machine à café et de retirer l’unité de percolation pour la nettoyer.

Pour le détartrage, le De’Longhi Rivelia vous avertira lorsqu’il sera temps d’effectuer le travail et vous guidera tout au long du processus. La fréquence à laquelle vous devrez le faire dépendra du niveau de dureté de l’eau que vous avez défini.