Savoir comment faire une pizza dans une friteuse à air est une compétence très utile, surtout si vous ne voulez pas vous embêter à en préparer une au four, ou si vous voulez simplement en préparer rapidement une plus petite portion.
Dans ce guide, nous allons vous montrer comment préparer une pizza à partir de zéro ou le moyen le plus simple de réchauffer les restes dans votre friteuse à air pour qu’ils soient prêts à être consommés en quelques instants.
Vous pouvez également découvrir comment empêcher une friteuse à air de sentir mauvais et trouver les meilleures friteuses à air parmi les nombreux modèles que nous avons examinés.
Ce dont vous aurez besoin
La version courte
- Préchauffez votre friteuse à air à sa température maximale
- Étalez la base à la taille souhaitée et ajoutez-la sur le bac à légumes
- Faites cuire partiellement votre base à la température la plus élevée de votre friteuse à air pendant deux minutes et demie.
- Ajoutez les garnitures souhaitées
- Cuire à la température la plus élevée de votre friteuse à air pendant six minutes supplémentaires
- Pour réchauffer la pizza une fois cuite, faites cuire à 170°C pendant trois minutes
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Étape 1
Préchauffez votre friteuse à air à sa température maximale
La première tâche ici consiste à préchauffer votre friteuse à air à sa température maximale possible sur son réglage conventionnel « Air Fry ». Dans notre cas, il faisait 210°C, mais si le vôtre ne monte qu’à 200°C ou jusqu’à 230°C, c’est parfaitement bien.
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Étape 2
Étalez la base à la taille souhaitée et ajoutez-la sur le bac à légumes
L’étape suivante consiste à étaler la base à la taille souhaitée et à la placer sur le bac à légumes de votre friteuse à air. Assurez-vous de vaporiser légèrement d’huile le plat à croustiller pour faciliter le retrait de la pâte et obtenir des résultats plus croustillants. Il est préférable de s’en tenir à l’huile ordinaire, car certains aérosols de cuisson contiennent des additifs qui ne fonctionnent pas bien avec les friteuses à air.
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Étape 3
Faites cuire partiellement votre base à la température la plus élevée de votre friteuse à air pendant deux minutes et demie
Ensuite, programmez votre friteuse à air à sa température maximale et faites cuire la base pendant deux minutes et demie. Cela solidifie la pâte et lui permet de gonfler.
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Étape 4
Ajoutez les garnitures souhaitées
Une fois la base partiellement cuite, sortez le panier et assemblez votre pizza en ajoutant la sauce de base et les garnitures souhaitées.
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Étape 5
Cuire à la température la plus élevée de votre friteuse à air pendant six minutes supplémentaires
Maintenant que vous avez ajouté vos garnitures, remettez votre pizza assemblée dans le panier de votre friteuse à air et faites cuire à la température la plus élevée de votre friteuse à air pendant six minutes supplémentaires.
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Étape 6
Pour réchauffer la pizza une fois cuite, faites cuire à 170°C pendant trois minutes
Si vous souhaitez réchauffer des tranches de pizza, placez-les dans le panier de votre friteuse et faites cuire à 170°C pendant quelques minutes. Cela réchauffera la pizza, la rendant croustillante et comme neuve.
FAQ
Puis-je utiliser de la pâte à pizza fraîche dans une friteuse à air ?
Oui, vous pouvez – assurez-vous simplement qu’il a été laissé lever comme requis avant de le cuisiner.
