Examen de la friteuse à air double zone Beko ExpertFry FRL5388

Non seulement une friteuse à air à deux tiroirs, la friteuse à air double zone Beko ExpertFry FRL5388 est également un gril et est livrée avec une large gamme d’accessoires. C’est un peu écrasant à utiliser au début, mais habituez-vous aux commandes, et ce modèle peut fournir d’excellents résultats dans tous les domaines. Si vous n’avez pas besoin des températures les plus élevées et souhaitez des résultats de qualité à un prix plus abordable, ne cherchez pas plus loin.

Introduction

Si vous faites beaucoup de friture à l’air libre, un modèle à double panier peut vous rendre la vie beaucoup plus facile, vous permettant de doubler la quantité que vous cuisinez ou de cuire différents aliments simultanément.

Il y a eu une série de friteuses à air à deux tiroirs moins chères, avec la friteuse à air Beko ExpertFry Dual Zone rejoignant la mêlée.

Conception et fonctionnalités

• Beaucoup d’espace
• Bonne gamme d’accessoires
• Interface un peu déroutante

Comme toutes les friteuses à air à deux tiroirs, la friteuse à air double zone Beko ExpertFry est une véritable bête qui dominera n’importe quel comptoir sur lequel elle est posée, vous aurez donc besoin de beaucoup d’espace pour la ranger. Grâce à ses deux tiroirs, il a une grande capacité de 8,5 litres, ce qui le situe quelque part entre le Ninja AF300UK (7,6 litres) et l’AF400UK (9,5 litres).

Avec cette capacité, il y a facilement assez d’espace pour préparer un dîner composé de deux ingrédients différents pour deux à trois ; ou doublez la quantité pour cuisiner un article, comme des chips, pour un plus grand nombre de personnes. Bien qu’il existe d’autres friteuses à air à double panier moins chères, comme la Chefree AFW20, Beko se distingue par des extras.

Chaque tiroir est livré avec une plaque plus croustillante pour la friture à l’air standard, mais il y a aussi un porte-brochettes pour griller, avec cinq brochettes.

Beko propose également une grille à plusieurs niveaux, afin que vous puissiez placer les aliments à différents niveaux pour les griller ou les déshydrater.

En allumant la friteuse à air double zone Beko ExpertFry pour la première fois, c’était un peu déroutant à utiliser. Comme tant de friteuses à air, elle tombe dans le piège d’avoir un grand nombre de boutons sur le dessus, plutôt qu’une disposition plus simple, comme avec les friteuses à air Ninja.

Il existe un mode manuel pour la friture à l’air libre, qui est le mode le plus utile une fois que vous savez ce que vous faites. Ensuite, il y a une icône en forme de poulet, qui est de la volaille et, ce qui porte à confusion, du poisson. Il existe une option végétale, destinée aux chips et à la friture d’autres aliments.

Un mode four est destiné aux gâteaux et au pain, bien que la taille des tiroirs limite la quantité que vous pouvez y ranger ; pour la plupart des pâtisseries, l’un de nos meilleurs fours sera plus utile.

Un mode de réchauffage est utile pour rendre les vieux aliments croustillants, comme la pizza, même si ce n’est rien que vous ne puissiez faire manuellement. La décongélation utilise de l’air chaud, mais si vous possédez un micro-ondes, ce sera plus facile à utiliser.

Ensuite, il existe trois modes utiles : grill, brochettes (pour l’accessoire) et un mode séchage, qui sert à déshydrater les aliments.

Une fois que vous avez sélectionné un mode, vous pouvez régler la température et la durée pendant lesquelles la friteuse à air doit fonctionner. Ce modèle a une température maximale assez basse de 200°C ; les modèles plus chers iront jusqu’à 240°C ou plus.

Comme il s’agit d’une friteuse à air à deux zones, vous pouvez choisir de faire correspondre le mode de cuisson aux deux zones, doublant ainsi le total que vous cuisinez, ou il existe un mode Smart Finish. Cette dernière option permet aux deux zones de se terminer simultanément, lors de l’utilisation de paramètres différents.

Seul le mode grill dispose d’une option de préchauffage ; si vous souhaitez préchauffer pour la friture à l’air libre, ajoutez simplement quelques minutes au programme et déposez les aliments après quelques minutes.

J’aime les grosses poignées des tiroirs, qui permettent de retirer facilement les aliments à mi-cuisson pour les secouer, pour une cuisson uniforme.

A la fin d’une séance de cuisson, les tiroirs et les bacs à légumes peuvent être lavés à l’eau savonneuse ou mis au lave-vaisselle.

Performance

• Même la cuisine
• Bons résultats de grillades
• Pas les résultats les plus nets

J’ai soumis la friteuse à air double zone Beko ExpertFry à divers tests de cuisson pour voir à quel point elle fonctionne bien.

Tout d’abord, j’ai commencé avec un lot de chips cuites à 200°C. J’ai trouvé qu’ils cuisaient très uniformément, avec un joli extérieur croustillant et moelleux à l’intérieur. Il est difficile d’obtenir de meilleurs résultats que cela.

En parallèle, j’utilisais le grill pour cuire des saucisses, les faisant finir en même temps.

Même si les saucisses gagnaient à être retournées toutes les quelques minutes, le résultat final en valait la peine. Griller des saucisses et d’autres viandes permet d’obtenir de bons résultats sans extérieur dur.

J’ai ensuite cuit des pommes de terre rissolées à la température maximale de 200°C. Bien que les résultats finaux aient été bons, les pommes de terre rissolées n’avaient pas le croquant qu’une friteuse à air avec une température plus élevée peut donner.