Examen de la friteuse à double air VonShef 9L

La friteuse VonShef 9L Dual Air répond largement à son idée de rendre la cuisson à deux zones plus abordable. Il s’agit d’une friteuse à air élégante dotée de nombreux préréglages de cuisson pratiques et capable d’offrir des performances décentes pour le prix avec une cuisson relativement uniforme. Il vous suffira de faire attention aux assiettes plus croustillantes.

Introduction

Le plaisir d’une friteuse à air à deux zones est de pouvoir cuisiner deux choses à la fois, et la friteuse à air double VonShef 9L le propose pour un prix assez raisonnable, tout bien considéré.

Tout comme son homologue plus petite à zone unique de 5 L, cette friteuse à air offre deux zones de cuisson et une variété de préréglages pour un bon prix de 104,99 £, ce qui est moins cher que les autres friteuses à zone unique.

Conception et fonctionnalités

• Finition noire brillante
• Grand nombre de préréglages basés sur la nourriture
• Méfiez-vous des assiettes tranchantes et croustillantes

Conformément à de nombreuses autres friteuses à air dans cette tranche de prix, la friteuse à air double VonShef 9L arbore une finition entièrement noire et elle a fière allure. La finition brillante est jolie, même si elle ne le restera probablement que quelques instants, car elle peut être sujette aux traces de doigts et à la graisse involontaires.

Les doubles paniers semblent substantiels et offrent une capacité de cuisson totale de neuf litres, ce qui est nettement plus que n’importe quelle friteuse à air monozone et la plus petite Ninja AF300UK, bien qu’elle soit à la traîne des plus grandes (et plus chères) AF400UK et AF500UK de Ninja.

Le fait qu’il y ait une poignée sur chaque panier ne semble peut-être pas la chose la plus évidente à souligner, mais il est toujours agréable de voir des mesures pratiques comme celles-ci. En parlant de commodité, la friteuse VonShef 9L Dual Air est également livrée avec une paire de paniers en silicone pour la cuisson, qui constituent un ajout pratique pour le prix.

À première vue, le large panneau de commande qui s’étend sur la façade peut sembler un peu intimidant, avec ses nombreux symboles différents. Cependant, une fois que vous avez lu le manuel et réalisé que les symboles se rapportent simplement à différentes heures prédéfinies, la friteuse à double air VonShef 9L devient beaucoup plus facile à utiliser.

Il existe une bonne quantité d’options, allant de la viande aux chips, et même des gâteaux si vous le souhaitez. Au total, il existe 12 options, dont le réglage de préchauffage. Il existe également un réglage Sync Finish pour vous assurer que vos aliments se terminent en même temps, même lorsque vous cuisinez des aliments différents dans chaque tiroir, et une fonction Dual Cook si vous souhaitez que les deux zones cuisent pendant la même durée et la même température.

Tout comme avec son petit frère, appuyer sur l’un de ces préréglages affichera l’heure et la température sur le petit affichage présent. Le panneau de commande permet de choisir la température et l’heure après avoir sélectionné un préréglage, mais on n’arrive pas à les régler soi-même, ce qui est dommage. L’affichage numérique n’affichera que le temps en minutes qu’il reste à cuire les aliments, par opposition aux minutes et aux secondes. Quelque chose de plus précis aurait été bien, mais vous pouvez toujours régler une minuterie sur un autre appareil, comme un Amazon Echo.

Les paniers eux-mêmes, ainsi que les assiettes à légumes, peuvent également être mis au lave-vaisselle, ou vous pouvez les laver à la main comme je l’ai fait. Les nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse est assez simple et ne prend pas trop de temps.

La seule chose à surveiller est que les deux plaques plus croustillantes, comme celle de la plus petite friteuse à air de VonShef, sont particulièrement fines et n’offrent pas de véritable revêtement caoutchouté sur la poignée, avec des bords tranchants. Même si vous les tenez pendant une courte période, vous risquez de vous piquer le bout des doigts, comme je l’ai fait en les lavant.

Performance

• Cuisson un peu inégale
• Les préréglages fonctionnent bien la plupart du temps
• Les assiettes plus croustillantes peu profondes peuvent causer certains problèmes

Pour mieux évaluer la qualité de cuisson de la friteuse VonShef 9L Dual Air, j’ai cuisiné une variété d’aliments différents dans ses deux paniers.

Tout d’abord, j’ai utilisé le réglage dédié aux frites pour cuire des frites de bœuf au four triple cuisson. Ils ont pris les 18 minutes nécessaires à 200°C et étaient bien cuits à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Bien qu’ils aient été secoués toutes les cinq minutes environ, certains étaient plus croustillants que d’autres.

En revanche, les choses ont été moins réussies lors de la cuisson de quelques chips maison. Ils ont été coupés en formes de taille similaire aux chips du four, lavés, tapotés pour éliminer l’amidon et mélangés à une petite quantité d’huile d’olive. L’utilisation du préréglage de chips dédié n’était pas suffisante et il leur fallait une demi-heure pour cuisiner. Couper un autre ensemble en cubes plus petits a également subi le même sort, et ils n’étaient pas cuits de manière aussi uniforme. C’était la même histoire pour la cuisson des carottes sur le préréglage légumes. Cela nécessitait une température de 160°C pendant dix minutes, et cela prenait plus de 20 minutes.

J’ai aussi fait cuire des saucisses sur le réglage dédié viande (200°C pendant 12 minutes), ce qui a pris un peu plus de temps, et elles étaient bien cuites. Le Ninja AF400UK habituel que j’utilise est un peu plus efficace pour cuire les mêmes saucisses, mais je n’ai pas grand-chose à redire jusqu’à présent avec cette option VonShef, à part une chose.

Comme les plaques à légumes sont placées plutôt bas dans les paniers, cela signifie que la graisse ne s’écoule pas aussi efficacement qu’avec d’autres friteuses, de sorte que vos aliments peuvent cuire dans la graisse qui s’écoule, en fonction de ce que vous cuisinez, bien sûr.

Passant à l’essai de crevettes panées, celles-ci ont été cuites pendant 12 minutes à 200°C après avoir été congelées dans le panier en silicone fourni par VonShef.

Le panier est pratique pour réduire les dégâts, mais cela signifie que le revêtement est détrempé. Cependant, les déplacer hors du panier en silicone et sur le bac à légumes pendant quatre minutes supplémentaires les a rendus croustillants.