Examen de la machine à expresso KitchenAid Artisan

Pour ceux qui apprécient le bon café – et la satisfaction de le faire eux-mêmes – la machine à expresso KitchenAid Artisan est la solution idéale. Lors des tests, il a brassé un expresso irréprochable avec un minimum de tracas et du lait cuit à la vapeur tout aussi facilement. De plus, il semble incroyablement frappant sur le plan de travail. Le seul vrai problème était que, contrairement à de nombreuses machines à dosettes de café ou autres cafetières, il n’y a pas d’option pour élever la plate-forme du bac d’égouttage plus près des becs, ce qui entraîne des dégâts lors de la préparation dans de petites tasses à expresso. De plus, son prix est plusieurs fois supérieur à celui d’une machine à expresso de base.

Introduction

Bien que l’entreprise soit encore mieux connue pour ses batteurs sur socle, sa gamme de petits appareils électroménagers saura également séduire les non-fans de KitchenAid. L’une qui se démarque est cette élégante machine à expresso, équipée d’une certaine automatisation pour simplifier la préparation d’un coup authentique.

Ce n’est en aucun cas la première incursion de la marque dans le monde du café. Sa machine Artisan préprogrammée compatible avec les dosettes Nespresso et sa machine à expresso manuelle élégante mais lente ont été lancées il y a des années. Pourtant, sans doute, la machine à expresso KitchenAid Artisan combine le meilleur des deux : lui donnant la capacité de produire des espressos lisses avec autant ou aussi peu d’implication que vous préférez. Cela en fait à la fois une excellente machine pour ceux qui cherchent à être plus créatifs avec le café, ainsi que pour ceux qui recherchent un expresso fiable chaque jour.

Conception et fonctionnalités

• Boutons intuitifs
• Brasse des coups simples ou doubles
• Lourd

En termes d’apparence, la machine à expresso Artisan est tout ce que vous attendez de KitchenAid. Il est élégant, présente une marque reconnaissable, est assez lourd (plus de 5 kg) et est disponible en quatre couleurs (y compris l’emblématique Candy Apple), ce qui signifie qu’il se coordonnera avec d’autres appareils de la gamme. La fonction n’a pas été négligée par rapport à la forme. Sur le dessus, vous trouverez un chauffe-tasse pratique, tandis qu’à l’arrière, le réservoir d’eau est d’un généreux 1,4 litre. Cela signifie que vous n’aurez probablement qu’à le remplir une fois par jour, même si vous préparez des cafés longs pour un ménage occupé. Une poignée de transport du réservoir d’eau et la possibilité de retirer le couvercle et de le remplir sur place facilitent également le maintien du réservoir plein.

Bien que le principe de préparation de l’espresso soit similaire à celui des autres machines – remplissez le panier du porte-filtre avec du café moulu, tassez-le et tournez-le dans la machine – ce sont les petites touches qui rendent la machine à expresso KitchenAid Artisan plus facile à utiliser. Ceux-ci incluent un porte-filtre avec une base de niveau, de sorte qu’il ne bascule pas sur le plan de travail, un pilon lourd et une directive qui montre où insérer le porte-filtre dans la machine et où le tordre pour qu’il se verrouille en place. Il n’y a que quatre boutons : un pour basculer entre le café, la vapeur et l’eau chaude, sélectionner un ou deux coups, détartrer et démarrer.

Qualité du café

• Toujours bon expresso
• Paniers pour débutants
• Les petites tasses provoquent des éclaboussures

Bien que son choix de quatre paniers pour le porte-filtre ait le potentiel d’être mélangé de manière frustrante les matins aux yeux troubles, comme je l’ai fait, si vous pouvez apprendre à faire la différence entre eux, vous devriez pouvoir tirer le meilleur parti de cette machine . C’est parce qu’ils sont disponibles en versions simple et double paroi : les deux doubles parois créent des résultats plus cohérents, ce qui les rend meilleurs pour les débutants, tandis que les parois simples préparent un expresso plus corsé et donnent un meilleur contrôle pour ceux qui le veulent.

J’ai utilisé les quatre paniers et j’ai trouvé que la différence n’était que très légère : chacun infusait des coups avec une crème constante dans des tasses. La distance parcourue par le café depuis le bec verseur avait tendance à affecter davantage la crème : l’infusion dans des tasses à expresso produisait parfois une bonne couche épaisse de crème, d’autres fois juste un léger anneau autour du bord. Les coups prenaient entre 20 et 30 secondes et étaient toujours doux, aromatiques et avaient une délicieuse légère douceur et une sensation en bouche sirupeuse.

Il y a la possibilité d’ajuster le volume de l’espresso si vous préférez aussi plus ou moins de café.

Mousse de lait

• Simple à utiliser
• Purge à un bouton pour la buse à vapeur
• Bons résultats de moussage

Bien que la fonction vapeur de la machine à expresso KitchenAid Artisan effectue une grande partie du travail en sélectionnant la bonne température et la bonne pression, elle a encore besoin d’un amorçage rapide avant de commencer à mousser.

Au-delà de cela, il est relativement simple de faire cuire le lait à la vapeur comme vous l’aimez : chaque pot de lait que j’ai fait mousser était aussi chaud, texturé et homogène que celui fabriqué dans un appareil à mousser le lait. Il coulait facilement et, si j’étais assez doué, il conviendrait à la création d’art latte.

Entretien

• Nettoyage de base nécessaire
• Détartrez régulièrement
• Le bac d’égouttage peut se remplir rapidement

Grâce à toute son automatisation, vous passerez peut-être autant de temps à garder cette machine propre qu’à brasser : ses pièces amovibles doivent être lavées à la main et le bac d’égouttement vidé assez souvent, surtout si la buse vapeur est amorcée directement dedans plutôt que une tasse de rechange. Heureusement, il y a un indicateur pour vous faire savoir quand il est plein. La buse à vapeur a besoin d’une distribution rapide d’eau chaude après chaque séance de moussage du lait.

Vous devrez également exécuter le programme de détartrage de la machine à expresso KitchenAid Artisan de temps en temps. Comme vous pouvez régler la dureté de l’eau de faible à élevée, la fréquence dépendra de votre région.

Durabilité

Themelocal considère le fait que le réchauffement climatique n’est pas un mythe comme une valeur fondamentale et s’efforcera en permanence d’aider à protéger notre planète contre les dommages dans ses pratiques commerciales.

Dans le cadre de cette mission, chaque fois que nous examinons un produit, nous envoyons à l’entreprise une série de questions pour nous aider à évaluer et à rendre transparent l’impact de l’appareil sur l’environnement.

Nous n’avons actuellement pas reçu de réponses aux questions sur ce produit, mais nous mettrons à jour cette page dès que nous le ferons. Vous pouvez voir une répartition détaillée des questions que nous posons et pourquoi dans notre page d’informations sur la durabilité.