Examen de la machine à lait Salter Plant

Bien que le lait végétal puisse être fabriqué dans n’importe quel mélangeur, le côté pratique est qu’il s’agit d’un travail très difficile ; le Salter Plant Milk Maker rend cela facile, avec son panier-filtre intégré. Ses instructions pourraient être meilleures et le produit pourrait être plus facile à nettoyer, mais ce sont des problèmes mineurs, et le Salter Plant Milk Maker fabrique un lait végétal brillant à un prix très abordable.

Introduction

Faire du lait végétal est bêtement facile : tout ce dont vous avez besoin pour une recette de base est un mixeur, de l’eau et votre ingrédient principal (noix ou avoine) et c’est parti.

La difficulté est que pour obtenir des résultats nets, il faut forcer le mélange final, ce qui peut être fastidieux et fastidieux. C’est là qu’intervient le Salter Plant Milk Maker, car il a une fine passoire intégrée, de sorte que vous pouvez avoir du lait végétal en aussi peu qu’une minute sans tracas.

Il est bon marché, se remboursera en un rien de temps et est très simple à utiliser. Salter pourrait améliorer le manuel, et ce n’est pas le plus facile des appareils à ranger à la fin.

Conception et fonctionnalités

• Conception de cruche plus grande
• Peut être délicat à clipser sur le filtre à mailles
• Très facile à utiliser

Le Salter Plant Milk Maker ressemble à une combinaison entre un mélangeur et un pichet, en grande partie parce que c’est exactement ce qu’est cet appareil.

Plutôt que d’avoir des lames au fond, comme le ferait un mélangeur, elles sont suspendues au couvercle de la carafe, enfermées dans un filtre à mailles, qui sert également de porte-ingrédients. Il est conçu de cette façon pour que lorsque vous mélangez les ingrédients que vous avez choisis, la pulpe reste à l’intérieur du maillage et n’a pas besoin d’être filtrée.

Essayer de fixer le filtre lorsqu’il est plein d’ingrédients peut être un peu délicat, mais un peu de mouvement et un peu de force étaient tout ce dont j’avais besoin pour le fixer à chaque fois.

Salter a une sélection de recettes dans la boîte, mais les instructions réelles ne sont pas très utiles. Ils disent simplement que vous ne devez pas remplir le panier au-delà de la ligne maximale sur le côté et que, pour obtenir les meilleurs résultats, les ingrédients doivent être trempés pendant au moins 12 heures.

Il n’y a pas beaucoup de conseils réels. Et, étonnamment, il n’y a pas de recette pour faire du lait d’avoine, malgré le fait que c’est à peu près la forme la plus courante de lait végétal, et c’est aussi la moins chère à fabriquer.

Cela vaut la peine d’expérimenter et de regarder d’autres recettes en ligne pour obtenir le bon mélange d’ingrédients. Ne vous contentez pas de tout tremper aveuglément non plus; l’avoine trempée a tendance à donner du lait visqueux, tandis que les noix de cajou doivent absolument être trempées avant utilisation.

Si vous devez faire tremper des ingrédients, ils peuvent être trempés dans le panier à ingrédients, en le plaçant dans le gobelet en plastique et le support fournis dans la boîte.

Il y a un remplissage minimum de 1,3 litre et un maximum de 1,6 litre d’eau. Il n’y a pas d’option pour faire une plus petite quantité de lait, disons environ une pinte.

L’utilisation du Plant Milk Maker est très facile. Déposez le couvercle, qui contient le moteur, les lames et les ingrédients dans la cruche remplie d’eau et appuyez sur le bouton marche. Appuyez sur le bouton Mode pour sélectionner l’option lait, et tout est automatique.

Le programme de lait dure une minute, mélangeant en trois morceaux de 15 secondes, séparés par une période de repos. Une fois terminé, le couvercle peut être retiré et le lait décanté dans une bouteille appropriée.

Il existe également un mode de fusion, qui peut être utilisé sans le panier-filtre. Cependant, comme les lames sont suspendues, plutôt que de s’asseoir au fond de la cruche, comme avec un mélangeur normal tel que le Ninja CB350UKje n’ai pas trouvé les résultats aussi bons.

Le nettoyage est un peu fastidieux. La verseuse se lave facilement à la main, et le panier à ingrédients se déclipse pour vider la pulpe : vous pouvez la jeter, ou la laisser sécher et utiliser ce qui reste dans les barres ou pour d’autres cuissons.

Le nettoyage de la poignée principale est fastidieux. Il ne peut pas être immergé dans l’eau, mais les lames peuvent devenir assez salissantes. J’ai découvert que je devais le plonger dans un évier rempli de liquide de lavage, puis l’éponger sous l’eau courante. La plupart des mélangeurs sont beaucoup plus faciles à nettoyer par la suite.

Performance

• Excellente qualité
• Lait très propre
• Pas cher à utiliser

J’ai commencé par faire du lait d’avoine, car c’est notre boisson préférée à la maison. Les flocons d’avoine peuvent être achetés à un prix aussi bas que 95 pence pour 1 kg. Comme je le fais, le lait d’avoine a besoin d’environ 90 g d’avoine par litre, ce qui équivaut à seulement 9 pence par litre, plus l’eau (dont le coût est négligeable). J’ai utilisé de l’eau filtrée, à travers une cruche Zero Water, car je voulais éliminer tout goût d’eau du robinet du mélange final. Étant donné que le lait d’avoine ordinaire coûte environ 2 £ le litre au supermarché, c’est une sacrée économie.

Alors, quel goût ça a ? Contrairement au lait acheté au supermarché, mon lait a besoin d’un shake pour tout mélanger avant de le verser, sinon il peut être assez liquide. Et, il y a une collection de sédiments au fond, donc j’ai tendance à laver la bouteille quand il reste environ 50 ml.

J’ai trouvé mon lait d’avoine plus subtil que celui du supermarché, avec moins de goût. Pour l’ajouter au café ou aux céréales, c’est une bonne chose, car le lait d’avoine blanchit le thé ou rend les céréales plus faciles à manger, sans ajouter de saveur propre.

Selon la façon dont vous l’aimez, il y a certaines choses que vous pouvez essayer. L’ajout d’une pincée de sel peut aider à faire ressortir la saveur, tandis que l’utilisation d’une datte ou d’une cuillère à café de sucre peut ajouter de la douceur. L’ajout d’une demi-cuillère à café de vanille peut aider à ajouter un peu de saveur au lait.

Ensuite, j’ai essayé de faire du lait de cajou. Les noix de cajou sont beaucoup plus chères que l’avoine et coûtent environ 1,50 £ pour les 150 g nécessaires pour fabriquer 1 litre de lait, sur la base des coûts ordinaires des supermarchés. Achetez en gros et vous pourriez baisser un peu le prix, mais ce ne sera pas beaucoup moins cher. C’est toujours moins cher que d’acheter du lait de cajou au supermarché, mais pas tout à fait la même affaire que le lait d’avoine.

Le trempage des noix de cajou pendant la nuit les a rendus suffisamment mous pour se mélanger à l’eau. Comme les noix de cajou ont une teneur en matières grasses relativement élevée, elles ont créé un lait plus crémeux que l’avoine. En fait, en texture et en apparence, je pensais que mon lait de cajou ressemblait plus au vrai lait que ma version à l’avoine.

Il y a un léger soupçon de noix de cajou dans le lait final, mais c’est un goût très subtil. J’ai trouvé ce lait bon pour la cuisine et pour une utilisation avec des céréales. Encore une fois, des dattes dénoyautées, de la vanille et du sel peuvent être ajoutés au goût.

Les ingrédients supplémentaires sont ce qui distingue vraiment les laits végétaux de supermarché de ceux que vous faites à la maison. Personnellement, je préfère les ingrédients simples, mais si de simples additifs, tels que le sel, la vanille et le sucre, peuvent faire la différence si vous préférez un goût différent.

Le lait végétal fait maison est également susceptible d’avoir des niveaux de calcium et de vitamine D inférieurs à ceux du lait acheté en supermarché. Les additifs peuvent combler la différence, mais il est possible de les obtenir de différentes sources.

Durabilité

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