Une nette amélioration par rapport à l’original, le PerfectDraft Pro est compatible avec la même gamme de bières que l’original. Cette fois, cependant, il ajoute un contrôle intelligent des applications, des réglages de température variables et un versement plus fluide dans le mélange. Le résultat global est la meilleure machine à bière pour le meilleur système de bière.

Avantages

  • Contrôle de température variable
  • L’application facilite le choix de la bonne température
  • Excellent choix de bière
  • Verse avec brio

Les inconvénients

  • Pas beaucoup de bières disponibles

  • Sélection de bièreIl existe une large gamme de bières blondes et d’IPA, avec quelques bières, disponibles en fûts de 6 litres

  • Remise en argentRenvoyez vos fûts usagés et vous recevrez un crédit de 5 £ sur votre compte BeerHawk à dépenser en bière fraîche

Introduction

Le Philips PerfectDraft est un produit de qualité supérieure, offrant une véritable expérience de pub à la maison – avec un seul problème mineur : il refroidit toutes les bières à 3 °C, quel que soit leur type. Le PerfectDraft Pro (qui n’est plus fabriqué par Philips) est là pour résoudre ce problème, offrant un contrôle de température variable, la technologie Smart Pour pour un versement parfait, une application intelligente et un refroidissement plus rapide. Ceux qui ont l’original peuvent avoir du mal à justifier l’achat de la nouvelle machine ; cependant, si vous buvez une variété de bières, c’est la machine ultime à acheter.

Conception et fonctionnalités

  • Fûts faciles à installer
  • La machine garde la bière froide pendant toute la durée de vie du fût
  • L’application intelligente vous permet de régler facilement la bonne température

Comme la machine PerfectDraft d’origine, il est préférable d’acheter le PerfectDraft Pro auprès de BièreHawk. Vous pouvez également acheter tous les fûts d’ici, il est donc logique de tout acheter au même endroit.

Tout comme l’original, la nouvelle machine prend les fûts PerfectDraft de 6 litres. C’est une bonne nouvelle : il n’y a pas de système à deux niveaux, certaines bières n’étant disponibles que pour la nouvelle machine. Ici, n’importe quel fût peut entrer dans n’importe quelle machine.

La taille des fûts signifie que vous obtiendrez un peu plus de 10 pintes de bière par tour, et chaque fût dure jusqu’à 30 jours une fois ouvert. J’estime que c’est un bon compromis : il y a assez de bière pour un petit rassemblement, ou pour loger une personne seule pendant quelques semaines.

Au moment d’écrire ces lignes, il y a un choix de 48 bières, allant des plus grandes marques de supermarché (Bud et Stella) à des choix plus inspirés, y compris Schneider’s Bayrisch Hell, Tiny Rebel Cali Pale et BrewDog Punk IPA. D’après mon expérience, le choix disponible couvrira volontiers la plupart des goûts, tout en étant meilleur que les fûts universels de 5 litres que vous pouvez vous procurer dans les supermarchés.

Les fûts vont d’environ 30 £ à 40 £, ce qui, à l’extrémité inférieure, s’élève à environ 2,80 £ la pinte. Cependant, une fois que vous avez acheté vos premiers fûts, vous pouvez retourner des unités vides à BeerHawk pour un crédit de 5 £ sur votre compte pour de futurs achats. C’est bien pour deux raisons : vos futurs achats de bière seront moins chers, et les fûts sont recyclés et réutilisés, ce qui est bon pour l’environnement. Je ne sais pas si l’argument « plus je bois, plus je fais de bien écologique » est vrai, mais je m’y tiens.

Alors que la gamme de fûts et de bières proposée avec le PerfectDraft Pro peut être la même que celle du modèle précédent, le système a été repensé pour offrir une expérience de consommation de bière améliorée. Plus important encore, le refroidissement statique à 3 °C a été remplacé par un thermostat, de sorte que différentes bières peuvent être conservées à différentes températures.

La limite inférieure est fixée en standard à 3 ºC avec une limite supérieure à 7 ºC. Déverrouillez la sélection de plage de température supérieure dans l’application et la limite inférieure est réduite à 0 °C avec une limite supérieure de 12 °C. Bien que vous puissiez régler manuellement les températures à l’avant de la machine, il est plus facile de connecter le PerfectDraft Pro au Wi-Fi et d’utiliser l’application à la place.

L’application propose les mêmes commandes qui apparaissent sur le devant de la machine, mais également une fonction permettant de rechercher la bière que vous avez achetée et de régler la machine exactement à la bonne température.

Application Philips PerfectDraft Pro
Crédit d’image (avis fiables)

Cette machine peut refroidir un fût à sa température de consigne en seulement 10 heures, soit deux heures complètes plus rapidement que l’original. Si vous avez le temps, pré-refroidir les fûts au réfrigérateur – ne les mettez jamais au congélateur – raccourcira le travail.

Depuis l’application et l’avant de la machine, vous pouvez vérifier l’indicateur de fraîcheur : il compte à rebours automatiquement, vous pouvez donc voir rapidement si votre bière a dépassé son meilleur niveau.

Écran Philips PerfectDraft Pro
Crédit d’image (avis fiables)

J’espère que la nouvelle plage de température ouvrira PerfectDraft à plus de bières. Pour l’instant, la sélection s’oriente vers les bières qui se dégustent relativement fraîches : les lagers et les IPA.

La nouvelle machine a également révisé la façon dont les fûts sont installés. Ils ont toujours besoin du bec en plastique frais qui se clipse en place, mais cela va à l’intérieur d’un support qui se clipse sur le dessus du fût.

Clip de fût Philips PerfectDraft Pro en place
Crédit d’image (avis fiables)

Glisser le fût dans la machine est beaucoup plus facile qu’avec l’original – et je préfère aussi la porte simple, plutôt que double, de la machine Pro.

Fût Philips PerfectDraft Pro installé
Crédit d’image (avis fiables)

Le bac d’égouttage est également meilleur ici : il glisse lorsqu’il n’est pas utilisé et se retire facilement pour le nettoyage.

Bac d'égouttement Philips PerfectDraft Pro
Crédit d’image (avis fiables)

Le PerfectDraft Pro a également un robinet très légèrement différent. Le nouveau dispose de deux disques magnétiques, un à l’avant et un à l’arrière. Quatre sont dans la boîte, mais des éditions spéciales arrivent.

Les fûts PerfectDraft ont un sac interne en aluminium qui contient la bière, la machine utilisant un compresseur pour pousser l’air dans le fût afin de maintenir la pression sans affecter la bière. Il n’y a pas de problème avec les cartouches de CO2, comme c’est le cas avec le distributeur de bière pression réfrigérée universel Salter Pro.

Performance

  • Verse parfaitement la bière
  • Calme
  • Maintient la température avec brio

S’il y avait un problème mineur avec la machine d’origine, c’était que la bière pouvait être un peu mousseuse lorsqu’elle était versée. La technologie Smart Pour résout ce problème dans le nouveau modèle, dans une certaine mesure. Dans l’ensemble, j’ai trouvé que le PerfectDraft Pro coulait mieux, mais il fonctionne toujours mieux avec un verre à pinte plus large qu’un verre à pilsner plus fin.

L’ouverture complète du robinet versait une bière parfaite à chaque fois, avec une tête lisse du type que vous n’obtiendriez normalement que dans un pub ; ce n’est tout simplement pas quelque chose que vous pouvez reproduire si vous versez à partir d’une bouteille.

J’ai trouvé que la cohérence a été améliorée ici aussi. Versant une IPA, elle était servie à 5°C, faisant ressortir sa saveur tout en la gardant froide et rafraîchissante ; 3°C c’est un peu trop froid pour ce genre de bière. À l’inverse, une Pilsner était mieux servie à 3 °C glacée.

Philips PerfectDraft Pro pinte de bière fraîche
Crédit d’image (avis fiables)

Il y a un peu de bruit provenant des ventilateurs de refroidissement, même si vous auriez du mal à entendre le PerfectDraft Pro dans une pièce normale. La machine est un peu plus bruyante lorsque vous versez de la bière, en particulier lorsque le compresseur se met en marche. Cependant, le son ici est un bruit plus raffiné, pas le bruit discordant et vrombissant que faisait l’original.

Rejoignez l’attente du PerfectDraft Pro à Beer Hawk

Faut-il l’acheter ?

Si vous voulez une bière de la meilleure qualité servie à la bonne température, similaire à celle servie dans un pub, alors c’est la machine qu’il vous faut.

Si vous êtes plutôt un buveur de bière, il n’y a pas beaucoup de choix pour le moment. Ceux qui possèdent une machine PerfectDraft existante peuvent avoir du mal à justifier la mise à niveau.

Dernières pensées

Jusqu’à présent, la machine PerfectDraft d’origine était la meilleure tireuse à bière : elle est facile à utiliser et maintient la température pendant toute la durée de vie du fût. Le Salter Universal Chilled Draft Beer Dispenser est difficile à utiliser, car il a besoin de cartouches de CO2 pour certains fûts, ne refroidit que jusqu’à 21 heures et doit être rempli d’eau.

À mon avis, le PerfectDraft Pro surpasse les deux machines. Il est plus facile à utiliser que l’original, se verse plus facilement et la sélection de température variable (soit depuis l’avant de la machine, soit via l’application) me permet de servir de la bière à la bonne température, quel que soit le type. Mon seul souhait maintenant est que plus de bières deviennent disponibles.

Si vous avez l’original et que vous ne l’utilisez pas souvent, vous aurez peut-être du mal à justifier une mise à niveau. Ceux qui achètent du neuf ou ceux qui aiment expérimenter de nombreux types de bière adoreront cette machine.