Examen du distributeur universel de bière pression réfrigérée Salter

Le Salter Universal Chilled Draft Beer Dispenser prend des fûts de 5 litres du type que vous trouvez dans les supermarchés et vous permet de les verser comme le ferait un pub. C’est un peu difficile de le faire fonctionner, fastidieux à régler, et le système de refroidissement n’est conçu que pour fonctionner jusqu’à 21 heures. Cependant, pour les fêtes, cela pourrait être un bon choix; mais le système PerfectDraft est meilleur.

Introduction

Qui ne veut pas de bière de style pub, fraîchement versée, à la maison ? Bien que le Philips PerfectDraft puisse être la machine idéale pour de tels cas, il vous oblige à acheter des fûts spécifiques conçus pour le système. Le Salter Universal Chilled Draft Beer Dispenser vise à vous faciliter la vie, en utilisant des fûts standard de 5 litres qui peuvent être récupérés dans les supermarchés.

Il est donc plus facile de se procurer la bière pour utiliser le système de Salter ; cependant, il est plus difficile à utiliser que PerfectDraft et il ne refroidira votre bière que pendant 21 heures maximum.

Conception et fonctionnalités

• Fonctionne avec des fûts de 5 litres
• Porte-CO2 pour fûts non gazeux
• Système de refroidissement intégré

Entrez dans n’importe quel grand supermarché et vous trouverez un bon nombre de fûts de 5 litres à vendre. Le choix couvre tout, des plus grands noms, tels que Heineken, à d’autres, notamment Krombacher, Paulaner et Adnams. Commandez en ligne et vous constaterez que de nombreuses microbrasseries fabriquent également leurs propres fûts.

Plutôt que d’avoir à commander votre bière en ligne et d’avoir à attendre qu’elle arrive, comme vous devrez l’utiliser avec PerfectDraft de Philips, pour le distributeur Salter, obtenir votre bière est aussi simple que de se rendre à votre supermarché local. Je dirais que la sélection de bières proposées est légèrement meilleure avec PerfectDraft, en plus il y a l’avantage que vous obtenez 5 £ de crédit pour chaque fût que vous retournez. Les fûts standard de 5 litres peuvent simplement être recyclés en bordure de rue ou dans votre centre de recyclage local.

La vraie différence entre PerfectDraft et les fûts universels de 5 litres est le but pour lequel ils sont conçus. Les fûts PerfectDraft sont destinés à être utilisés spécifiquement avec ladite machine, donc s’adaptent parfaitement, avec très peu de tracas. La bière provenant de fûts universels de 5 litres est conçue pour être distribuée directement depuis le fût lui-même, à l’aide du robinet intégré.

Il existe deux types de fûts : gazéifié et non gazéifié. Les fûts non gazéifiés ont un évent en haut et un robinet en bas ; les fûts gazéifiés ont un robinet en haut.

La difficulté avec le Salter Universal Chilled Draft Beer Dispenser est qu’il doit répondre aux deux types de fûts, dont aucun n’a été spécifiquement conçu pour une utilisation en machine. Pour monter un fût, j’ai dû positionner l’adaptateur long. Cela doit être poussé à travers le trou sur le dessus du fût (évent ou robinet), mais ce n’est pas un processus aussi facile que je l’avais d’abord pensé.

Avec mon fût Paulaner, par exemple, je devais retirer entièrement l’évent, puis frapper l’adaptateur jusqu’à ce qu’il glisse complètement dans le fût, se clipsant sur le côté. C’est la première étape terminée.

Ensuite, avant que le fût puisse être placé dans le Salter Universal Chilled Draft Beer Dispenser, je devais le remplir d’eau jusqu’à la ligne marquée. L’eau est nécessaire pour aider le système de refroidissement à fonctionner.

Une fois cela fait, le fût peut être abaissé en place et les lignes connectées : une pour le CO2 ; un pour le bec à l’avant.

Une cartouche de CO2 filetée de 16 g doit être installée pour les fûts non gazéifiés. Trois sont inclus dans la boîte, et les remplacements peuvent être récupérés pour environ 8 £ pour cinq. La cartouche s’insère dans l’adaptateur à visser, après quoi vous devez la serrer à la main jusqu’à ce que vous entendiez un clic – c’est le sceau cassé. Si vous avez un fût gazéifié, vous pouvez sauter cette étape ; mais assurez-vous que le cadran à l’arrière est réglé sur la position « + ».

Il devient plus facile de changer de fût avec de la pratique, mais le processus s’est avéré plus difficile qu’avec la machine PerfectDraft.

Allumez la machine Salter et son refroidisseur entre en action, bien que le manuel indique que le système de refroidissement ne doit être utilisé que pendant un maximum de 21 heures. C’est parce que le Salter Universal Chilled Draft Beer Dispenser n’utilise pas de réfrigérant, de sorte que le système de refroidissement doit travailler plus fort. Utilisez-le pendant plus de 21 heures et vous pourriez endommager le moteur. À une température ambiante de 22 à 24 ºC, le système de refroidissement refroidira un fût entre 3 ºC et 6 ºC, et notez qu’il n’y a pas de sélection de température.

Salter vous recommande de pré-refroidir vos fûts pour vous aider. Cela semble bien en pratique, mais comme les fûts sont conçus pour durer jusqu’à 30 jours, il y a une fenêtre assez courte pour boire le contenu du fût – à moins que vous ne fassiez une fête, bien sûr. Le système PerfectDraft refroidira votre bière à 3 °C pendant toute la durée de vie du fût.

Une fois qu’un fût est vide, vous devez retirer l’ancien, vider l’eau à l’aide du robinet situé à l’avant du distributeur et nettoyer les conduites. Tout cela est un peu bâclé – en particulier le nettoyage des conduites à l’aide de la bouteille à presser, que j’ai dû remplir d’eau savonneuse. Encore une fois, le système PerfectDraft s’est avéré plus facile à nettoyer.

Notez que l’ancienne cartouche de CO2 doit également être retirée. Au fil du temps, le joint en caoutchouc autour de la cartouche et la goupille qui perce peuvent montrer des signes d’usure et tomber. Il y a des pièces de rechange dans la boîte, alors mettez-les en lieu sûr.

Performance

• Amusant à utiliser
• Nécessite quelques ajustements lors de la coulée

L’utilisation du Salter Universal Chilled Draft Beer Dispenser avec un fût non gazéifié nécessite de jouer avec le robinet de CO2 à l’arrière. Cela ajuste la soupape de décharge de pression – pour verser de la bière, je devais passer de la position « – » à la position « + ». Il est essentiel d’obtenir le bon réglage : pas assez d’essence et de bière n’ont été distribuées au goutte-à-goutte ; trop a entraîné beaucoup de mousse. Avec les fûts gazéifiés, je n’avais pas à m’en soucier.

Je dois dire que le système PerfectDraft s’est avéré beaucoup plus facile à utiliser dans l’ensemble. Il n’y a pas de problème avec les soupapes de décompression, et la machine ajuste automatiquement les sacs à l’intérieur des fûts pour maintenir la pression parfaite jusqu’au fond.

Lorsque le Salter Universal Chilled Draft Beer Dispenser est correctement réglé, il est possible de verser une belle pinte avec une tête moelleuse, similaire à ce que vous obtiendriez dans un pub.