Examen du Hotpoint CleanProtect TS6477CCPNE

Avec une largeur de 77 cm, le Hotpoint CleanProtect TS6477CCPNE n’a peut-être que le même nombre de brûleurs qu’une plaque de cuisson ordinaire (quatre), mais l’espace supplémentaire donne plus de place pour les casseroles et facilite la cuisson. C’est la qualité de la table de cuisson qui la distingue vraiment : elle est facile à cuisiner, ses commandes tactiles sont brillantes et sa surface CleanProtect la rend facile à nettoyer avec de l’eau seule.

Introduction

Plaque de cuisson de 77 cm de large, la Hotpoint CleanProtect TS6477CCPNE n’a peut-être que le même nombre de brûleurs qu’une plaque de cuisson ordinaire, mais l’espace supplémentaire facilite le déplacement des casseroles.

Avec d’excellentes commandes, des performances brillantes et la surface CleanProtect facilitant le maintien de la propreté de cette table de cuisson, c’est un excellent choix pour ceux qui aiment cuisiner.

Conception et fonctionnalités

• 77 cm de large
• Revêtement facile à nettoyer
• Simple à utiliser

Le Hotpoint CleanProtect TS6477CCPNE partage beaucoup d’ADN avec le plus petit TS3560FCPNE. Ici, vous disposez toujours de quatre brûleurs, mais la largeur de 77 cm signifie que tout est étalé, avec des espaces autour des brûleurs.

Plus d’espace est bien plus pratique que vous ne le pensez. Lors de la cuisson, cela signifiait que j’avais de l’espace pour retirer une casserole du feu en cas de besoin, sans avoir à chercher un dessous de plat. J’ai une plaque de cuisson standard de 60 cm à la maison, mais si je devais refaire ma cuisine, j’opterais pour une plus grande pour la flexibilité qu’elle offre.

J’ai trouvé le Hotpoint CleanProtect TS6477CCPNE intuitif à utiliser. Il y a quatre brûleurs au total, les deux sur la gauche faisant partie d’une cuisinière Flexi Duo. Cela signifie qu’ils peuvent être des brûleurs individuels ou combinés en une seule grande zone pour des pots plus grands ou de forme ovale.

Chaque brûleur dispose de sa propre commande à curseur tactile, qui comporte 18 réglages individuels, plus un réglage d’augmentation de puissance P pour faire bouillir rapidement de l’eau (cela dure pendant un maximum de cinq minutes, passant au mode de puissance 18 une fois la limite de temps atteinte). Les commandes fonctionnent à merveille : je pouvais appuyer à peu près là où je voulais que le réglage de puissance soit, puis faire glisser mon doigt pour affiner le mode d’alimentation.

Grâce à la manière dont la puissance est gérée, tous les brûleurs peuvent fonctionner simultanément à leur mode de puissance maximale. Cela signifie que cette table de cuisson n’est pas aussi rapide à faire bouillir l’eau que certains concurrents, mais le Hotpoint CleanProtect TS6477CCPNE est moins déroutant à utiliser.

Avec des plaques de cuisson à ébullition plus rapide, elles atteignent la vitesse sur un brûleur en limitant la puissance sur les autres, ce qui peut rendre l’expérience culinaire déroutante.

J’aime également le bouton d’arrêt dédié à chaque brûleur, qui permet de couper facilement et rapidement l’alimentation d’une zone.

Mon seul reproche mineur est que le fait d’appuyer sur une zone pour la sélectionner ajuste immédiatement la puissance. Dans la plupart des cas, ça va, car c’est ce que j’essaie de réaliser. Cependant, si je veux simplement voir combien de temps il reste à une minuterie, je ne veux pas régler le mode d’alimentation.

Des minuteries sont disponibles par zone, le brûleur s’éteignant automatiquement lorsque le temps est écoulé. Il n’y a pas de minuterie autonome non liée aux zones, bien que ce ne soit pas une fonctionnalité que j’ai souvent utilisée sur d’autres plaques de cuisson dotées de cette option.

Enfin, chaque brûleur dispose de programmes automatiques en mode chef : Faire bouillir, Garder au chaud, Cuisson lente et Fondre. Grâce à eux, la table de cuisson gère la puissance de sortie, de sorte que les tâches courantes peuvent être effectuées rapidement en appuyant simplement sur une touche.

Comme les plaques de cuisson Hotpoint récentes, celle-ci est dotée de la surface en verre CleanProtect, dotée d’un nano-revêtement spécial qui la rend plus résistante et facile à nettoyer à l’eau. Pour toute marque sur la plaque de cuisson, saturez simplement la zone avec de l’eau pendant deux minutes (ou au moins cinq minutes s’il s’agit d’une tache tenace), puis essuyez avec un chiffon.

Il est difficile de dire à quel point ce revêtement est brillant. Avec d’autres plaques de cuisson que j’ai eues, j’ai dû passer des heures avec les amis du barman, à frotter les taches tenaces et brûlées. Avec cette plaque de cuisson, un trempage rapide et un frottement ont éliminé même les taches brûlées les plus tenaces et la surface est comme neuve. Cela seul fait que cette table de cuisson vaut bien son prix.

Performance

• Bonnes performances mais pas le plus rapide
• Modes de cuisson automatisés intelligents

Je teste la vitesse de toutes les plaques de cuisson. J’ai commencé avec ma grande casserole d’eau, faisant passer 1,5 litre de 20°C à 90°C. Ici, le Hotpoint CleanProtect TS6477CCPNE a fait le travail en 5m 3s, ce qui est bien, mais pas le plus rapide : le Miele KM7201FR a fait le même travail en un peu plus de deux minutes. Cependant, rappelez-vous ce que j’ai dit plus tôt : cette table de cuisson peut faire fonctionner tous les brûleurs à la puissance maximale, ce qui est sans doute plus utile, et cinq minutes pour faire bouillir de l’eau ne sont guère lentes.

J’ai ensuite fait la même chose avec une casserole plus petite et 1 litre d’eau, ce qui a pris un temps raisonnable de 4 ms 36 s. Finalement, ma petite casserole de 500ml d’eau a mis 2m 8s pour atteindre 90C, ce qui est très bien.

Je suis impressionné par les programmes de cuisson automatiques. Avec l’option fondre, je pourrais ajouter un morceau de beurre et repartir, revenant à des résultats parfaits sans risque de brûlure.

L’option d’ébullition est géniale : la table de cuisson passe en mode P, porte l’eau à température et baisse le mode puissance pour que la casserole ne déborde pas. De même, les options de cuisson lente et de maintien au chaud fonctionnent tout aussi bien.

Des automatisations comme celle-ci facilitent la cuisine et signifient qu’une petite distraction ne cause pas de dégâts ni ne gâche ce que vous cuisinez.