Examen du presse-agrumes vertical à large ouverture Sana 868

Grand et fin, le presse-agrumes vertical à large ouverture Sana 868 est un presse-agrumes polyvalent qui ne prend pas beaucoup de place sur le plan de travail. Son utilisation était assez lente et le bec verseur à pulpe se bouchait de temps en temps, mais la qualité du jus et la possibilité de réaliser des sorbets et des smoothies en font un extracteur de jus de première qualité.

Introduction

Le presse-agrumes vertical à large ouverture Sana 868 est l’un des rares presse-agrumes qui vous permet de préparer des jus, des smoothies et des sorbets simplement en changeant d’accessoires.

C’est également l’un des rares extracteurs de jus que j’ai testés et qui est livré avec des bacs à pulpe et des récipients à jus, ce qui facilite grandement l’extraction de gros lots de fruits et de légumes en même temps, plutôt que l’extraction d’un verre à la fois.

Ses capacités multifonctions ont apparemment été conçues pour maximiser son attrait. Tout comme sa conception haute et peu encombrante, sa gamme d’outils de nettoyage et un certain nombre de fonctionnalités de sécurité et de contrôle supplémentaires.

Conception et fonctionnalités

• Conception haute et fine utilisant un minimum d’espace sur le comptoir
• Livré avec des contenants de pulpe et de jus
• Le panier d’alimentation ajoute un élément de sécurité supplémentaire

Comme son nom l’indique, le Sana 868 Vertical est grand et mince, contrairement à de nombreux autres presse-agrumes, tels que le Ninja Cold Press Juicer JC100UK.

Cela signifie que le presse-agrumes s’insère dans des espaces plus petits et occupe moins d’espace latéral que la plupart de ses concurrents – bien que cela soit légèrement contrebalancé par le grand nombre d’accessoires qui l’accompagnent.

L’interrupteur d’alimentation est situé à l’arrière de la base lourde et solide de la centrifugeuse, et au-dessus de cette base se trouve une tasse à jus dans laquelle se trouvent la vis sans fin et la passoire. La tasse à jus est dotée d’un robinet à jus amovible qui dépasse à droite et d’une petite goulotte qui récupère la pulpe à gauche.

La trémie avec le tube d’alimentation se tourne ensuite vers le haut de la tasse à jus. Cette sonde d’alimentation est faite de plastique de couleur foncée, ce qui la rend moins chère qu’elle ne l’est en réalité et un peu datée.

En raison de la nature mince de ce presse-agrumes, le tube d’alimentation est juste assez large pour contenir des tranches de fruits ou de légumes, bien qu’il se décrive comme ayant une « bouche large ».

Si vous souhaitez extraire du jus de gros morceaux de fruits, comme des moitiés d’orange, vous pouvez soulever le couvercle de la sonde d’alimentation et utiliser le panier d’alimentation.

Ce panier est conçu comme une mesure de sécurité pour empêcher les enfants de mettre leurs mains ou leurs doigts à l’intérieur du gobelet à jus, tout en vous empêchant de trop remplir la trémie.

L’interrupteur à l’arrière a deux réglages – On et Reverse. L’interrupteur restera en position Marche lorsqu’il est actionné, mais vous devez appuyer et maintenir l’interrupteur pour mettre la tarière en marche arrière.

Avec les presse-agrumes précédents, je me plaignais de ne pas pouvoir placer confortablement les récipients sous le jus et les becs verseurs à pulpe. Le Sana 868 résout ce problème en expédiant non seulement un pichet doseur en verre pour le jus, mais également un bac à pulpe en métal qui ne ressemble pas trop à un seau à vin. La nature incurvée du rebord de ce bac à pulpe signifie qu’il s’insère parfaitement sous la goulotte à pulpe.

Cependant, j’ai fini par avoir un problème différent avec la taille du presse-agrumes. En raison de la grande hauteur du Sana 868, il ne rentrait pas sous les placards de ma cuisine et obstruait même les portes des placards. Cela signifie que ce que vous gagnez en espace côté cuisine grâce au design fin du Sana 868, vous le perdez car vous êtes limité quant à l’endroit où il peut être positionné. Ceci est aggravé par le fait que son câble court limite encore davantage la distance à laquelle vous pouvez le placer d’une prise.

En plus du pichet et du bac à pulpe, le Sana 868 est livré avec une multitude d’accessoires. Cela comprend : une passoire à jus, pour un jus standard ; une passoire grossière, qui laisse passer plus de pulpe et de fibres si vous préférez des jus plus épais ; un « écran » pour les smoothies pour les boissons à base de lait et un « écran blanc ». Celui-ci a des trous légèrement plus grands et, lorsqu’il est utilisé avec des fruits surgelés, sert à faire des sorbets.

Le retrait et le remplacement de chaque passoire sont faciles et intuitifs, ce qui ajoute une énorme polyvalence au Sana 868, même si cela ajoute également à l’encombrement de votre cuisine. Ce presse-agrumes est également livré avec plusieurs brosses de nettoyage et un outil de nettoyage en plastique vert. Cet outil est doté de brosses amovibles fixées à l’intérieur et, lorsqu’elles sont placées sur une passoire, elles sont tordues sur les bords pour éliminer la pulpe résiduelle.

L’inconvénient de toutes ces pièces mobiles et accessoires est que le Sana 868 peut être un peu déroutant, ce qui enlève à la facilité d’utilisation de la centrifugeuse elle-même, une fois configurée.

Performance

• Produit des jus clairs et onctueux avec un minimum de mousse et de mousse
• Rendement étonnamment élevé pour un presse-agrumes aussi lent et silencieux
• La pulpe reste régulièrement coincée dans la goulotte

Une fois installé, vous pouvez placer de fines tranches de fruits ou de légumes dans la cheminée d’alimentation et elles tombent directement sur la vis sans fin. Si l’un des aliments reste coincé, le presse-agrumes est livré avec un poussoir, ou vous pouvez inverser l’essorage pour éliminer le blocage.

Vous devez ajouter des tranches individuellement, ce qui peut être un processus lent (sans parler du désordre) en raison de la quantité de manipulation que vous devez effectuer avec les tranches de fruits.

Il est possible d’accélérer légèrement les choses en soulevant le couvercle de la goulotte d’alimentation et en utilisant le panier d’alimentation. Cela vous permet d’ajouter des morceaux de fruits plus gros ou plusieurs types de fruits en même temps. Pourtant, même cela est quelque peu limitant car la trémie n’a pas beaucoup d’espace et le panier lui-même occupe une partie de ce petit espace, vous évitant ainsi de trop le remplir.

En tant que presse-agrumes à mastication et pression à froid, la vis presse le fruit pour en extraire le jus et filtrer la pulpe. Il tourne relativement lentement, mais la conception épaisse et lourde de la tarière signifie qu’elle extrait étonnamment vite. Et comme il tourne si lentement, il est presque silencieux tout en créant un minimum de mousse. Les seuls fruits qui produisaient de la mousse étaient les pommes. Les oranges, les ananas, les citrons et les jus verts étaient tous doux et avaient un goût frais. En fait, le jus d’orange était parmi les plus savoureux que j’ai préparés à la maison parmi tous les presse-agrumes que j’ai testés.

Le trou qui relie la goulotte à pulpe au gobelet à jus est trop petit et la pulpe se refoule régulièrement. J’ai pressé trois moitiés d’orange et j’ai dû ouvrir le presse-agrumes et retirer une partie de la pulpe compactée avant de pouvoir continuer. Du côté positif, la passoire ne laisse passer aucune pulpe, ce qui signifie que vos jus sont complètement clairs.

Faire des smoothies et des sorbets est un processus similaire, avec des résultats similaires. En raison de l’ajout de liquide lors de la préparation de smoothies, la goulotte à pulpe n’est pas aussi bouchée que lors de l’extraction de jus. Le nettoyage de la crépine est également plus facile.

Les sorbets mettent un peu plus de temps que les jus et les smoothies, car les fruits congelés mettent plus de temps à se décomposer. La texture des sorbets est un peu plus fluide que ce à quoi je m’attendais – plus proche du genre de glace aux fruits que l’on trouve dans un cocktail plutôt que dans un dessert – mais c’est une belle nouveauté pendant les chaudes journées d’été et mes enfants ont adoré !

La majorité des pièces du Sana 868 peuvent être facilement nettoyées à la main. Le presse-agrumes est livré avec un certain nombre de brosses conçues pour vider la goulotte à pulpe et nettoyer les petits trous dans les crépines. J’ai essayé de nettoyer ce presse-agrumes sans ces brosses, mais cela rend la tâche beaucoup plus difficile et prend plus de temps. En fait, essayer de dégager le petit trou de pulpe à la main est pratiquement impossible.