Bien construite et simple à utiliser, la Gaggia Classic 30 Year Limited Edition est une véritable célébration de cette machine à café bien connue. Avec ce modèle, vous obtenez un espresso de qualité et une excellente mousse de lait, combinés à une véritable pièce maîtresse. En ce qui concerne les machines manuelles de milieu de gamme, c’est vraiment un excellent choix.

Disponible directement de Gaggiadirect.com pour 499 £

introduction

Il fut un temps où la Gaggia Classic était la reine des machines à expresso domestiques. De construction robuste, capable de produire un excellent espresso et doté d’un excellent design, le nom Classic était approprié. Aujourd’hui, nous avons l’édition limitée Gaggia Classic 30 ans, qui conserve la même qualité de machine emballée dans un nouveau design génial.

C’est un modèle d’une beauté exceptionnelle et une excellente machine de milieu de gamme pour tous ceux qui veulent des résultats de qualité avec un minimum de tracas.

Conception et fonctionnalités

  • Solidement construit
  • Nouveau design amusant
  • Remplisseur de réservoir d’eau utile

Ce modèle en édition limitée présente des illustrations d’acrobates exclusives de l’artiste italien Pierpaolo Gaballo sur les côtés de la machine. Les illustrations sont brillantes, ramenant cette touche italienne à la célèbre machine à café. Achetez cette édition du Gaggia Classic et vous recevrez également une œuvre d’art exclusive que vous pourrez encadrer.

Alors que de nombreuses machines à café haut de gamme, telles que la WPM KD-270S, sont assez grandes, la Gaggia Classic 30 Year Limited Edition est relativement compacte à 380 x 230 x 240 mm. Il est assez petit pour se glisser sur un comptoir de cuisine sans prendre trop de place.

Il y a eu un moment dans la vie de Gaggia, après son acquisition par Philips, où sa construction était un peu bon marché. Heureusement, ces jours sont loin derrière l’entreprise.

L’édition limitée Gaggia Classic 30 ans est de construction robuste et donne une impression de robustesse. Plus important encore, les interrupteurs à bascule sont de retour. Chacun (puissance, expresso et vapeur) clique de manière audible lorsque vous le frappez, avec un excellent retour d’information. C’est ce que j’ai le plus aimé dans l’original : cette sensation industrielle et ce retour d’information pour vous faire savoir que vous avez appuyé sur un bouton.

Interrupteurs à bascule Gaggia Classic 30 ans édition limitée

Avec une poignée de groupe lourde, cette machine est également plus professionnelle. Dans la boîte, vous avez le choix entre trois porte-filtres. Il y en a deux standards – simple et double – plus le filtre et l’accessoire Crema Perfetta. Ceux-ci sont conçus pour offrir un expresso parfait avec un café moins que parfait.

Gaggia Classic 30 ans édition limitée Crema Perfetta

C’est une option, mais la seule façon de faire un excellent espresso est d’obtenir la bonne mouture, en utilisant un moulin approprié, puis de tasser correctement. C’est bien, alors, que la Crema Perfetta ne soit qu’une option.

Avec la poignée en place, il n’y a de la place en dessous que pour une tasse de 7 cm. Si vous souhaitez préparer des cafés au lait ou utiliser des tasses plus grandes, vous devrez peut-être d’abord préparer un espresso et le verser dans une autre tasse.

Il y a un réservoir d’eau de 2,1 litres qui sort maladroitement de l’avant de la machine. Pour remettre le réservoir en place, il faut déposer les deux durites, puis le remettre en place. C’est un peu maladroit, mais vous ne devriez pas avoir besoin de retirer le réservoir souvent, car il y a un couvercle rabattable et un trou de remplissage à l’arrière, vous permettant de remplir la machine sur place.

Remplisseur d'eau Gaggia Classic 30 Year Limited Edition

Qualité du café

  • L’espresso peut verser rapidement
  • Avec le bon tampon, vous pouvez obtenir de bons résultats
  • Des températures au rendez-vous

Pour tirer le meilleur parti de l’édition limitée Gaggia Classic 30 ans, vous devez utiliser du café fraîchement moulu. Il est également important d’avoir la bonne mouture. J’ai commencé avec une mouture trop grossière et de l’eau chaude a traversé le café beaucoup trop rapidement.

Gaggia Classic 30 Year Limited Edition versant expresso

En optant pour une mouture plus fine et un tampon à haute pression, je pourrais ralentir le débit de café, obtenant mon double coup en un peu moins de 30 secondes, ce qui est à peu près correct. Le résultat était un shot de café noir, surmonté d’une crème huileuse brun doré.

Expresso final Gaggia Classic 30 ans édition limitée

Le goût était aussi assez au rendez-vous. Mon café péruvien Fairtrade a un goût audacieux et acide, qui a été livré en entier ici. À 62,3 °C, l’espresso était également à la bonne température. Je dirais qu’il faudrait dépenser beaucoup plus d’argent pour obtenir quelque chose de mieux.

mousse de lait

  • Simple à utiliser
  • Capable de purger la baguette avant et après utilisation
  • De bons résultats de mousse de lait

La mousse de lait est souvent le domaine qui laisse tomber de nombreuses machines à café, mais l’édition limitée Gaggia Classic 30 ans fait un travail décent. Il n’y a qu’une seule chaudière dans cette machine, vous ne pouvez donc que faire cuire du lait à la vapeur ou verser du café. Et, une fois le lait cuit à la vapeur, vous devrez faire fonctionner la machine pour ramener son eau à la température du café.

À l’aide de l’interrupteur à l’avant, vous pouvez préchauffer le Classic à la température du lait. Il y a ensuite un cadran de vapeur sur le côté pour contrôler la sortie. L’avantage de ce système est double : vous pouvez purger la buse des résidus d’eau et de lait en début et en fin de moussage, et vous contrôlez finement le débit de vapeur.

Cadran vapeur Gaggia Classic 30 ans édition limitée

Grâce à la buse vapeur professionnelle, il est relativement facile d’obtenir un pot de lait à la texture fine. C’est un peu mousseux au début, mais un léger coup de pichet et un tourbillon pour mélanger les choses signifient que je pourrais produire un blanc plat décent, avec un bon motif pour la boisson.

Cappuccino Gaggia Classic 30 ans édition limitée

Maintenance

  • Un nettoyage de base est requis
  • Détartrer régulièrement

Mis à part le remplissage d’eau et le nettoyage du bac d’égouttement avec de l’eau savonneuse, il n’y a pas grand-chose d’entretien avec l’édition limitée Gaggia Classic 30 ans.

Il devra être détartré régulièrement, bien que vous ne puissiez pas régler un niveau de dureté de l’eau pour qu’un voyant s’allume lorsqu’il est temps de nettoyer. Au lieu de cela, suivez les instructions du manuel pour maintenir la machine en parfait état de fonctionnement.

Disponible directement de Gaggiadirect.com pour 499 £

Faut-il l’acheter ?

Si vous voulez des résultats de qualité sans payer des prix haut de gamme, cette machine à expresso amusante et de qualité est un excellent achat.

Vous payez un supplément pour l’œuvre d’art, et si vous dépensez plus d’argent ailleurs, vous pouvez obtenir une expérience plus puissante et personnalisable.

Dernières pensées

L’édition limitée Gaggia Classic 30 ans est absolument fantastique : c’est une véritable pièce maîtresse. Heureusement, ce n’est pas le style plutôt que le fond ; c’est une excellente machine à café à prix moyen, capable de produire un excellent expresso et du lait à la vapeur. Si vous voulez les meilleurs résultats et une distribution d’espresso plus personnalisable, vous devrez payer un peu plus pour l’une des alternatives sur ma meilleure liste de machines à café.