Test de la bouilloire électrique Zwilling Enfinigy Pro

La bouilloire électrique Pro de Zwilling Enfinigy est un magnifique exemple de design moderne et simple. Il est plein de fonctionnalités intéressantes et est plus silencieux et plus sûr à manipuler que la plupart des autres bouilloires. C’est dommage, alors, qu’il ne soit pas particulièrement rapide ou efficace.

Introduction

Si vous voulez la plus belle bouilloire disponible, la bouilloire électrique Zwilling Enfinigy Electric Kettle Pro doit être au rendez-vous.

Disponible en finitions noire ou acier, il s’agit d’une bouilloire sans fil avec plusieurs commandes de température et une fonction de maintien au chaud. Toutes ses commandes sont dans la base, et il n’y a pas de jauge d’eau claire, laissant la bouilloire elle-même magnifiquement transparente.

Conception et fonctionnalités

• Conception magnifique
• Jauge d’eau interne
• Remplissage maximal de 1,5 litre

C’est vraiment une bouilloire magnifique et moderne. Il est entièrement transparent, n’ayant pas de jauge d’eau externe. Ouvrez le couvercle et l’intérieur ressemble plus à une cruche en acier inoxydable – ses lignes ne sont brisées que par un capteur de température dans la base et une jauge de niveau estampée de chaque côté. Il convient de noter que les droitiers reçoivent une jauge de niveau calibrée en litres, tandis que les gauchers ne reçoivent que des tasses. Le filtre anticalcaire de cette bouilloire est fixé au couvercle, plutôt qu’à son bec verseur, et il n’a pas de maille particulièrement fine.

La bouilloire électrique Pro de Zwilling Enfinigy se distingue par sa construction à double paroi, qui isole sa coque extérieure de la chaleur totale de l’eau fraîchement bouillie. Il est extrêmement efficace, l’extérieur ne devenant jamais trop chaud à manipuler, même après s’être assis avec de l’eau bouillante dedans. C’est une excellente caractéristique de sécurité, mais il y a d’autres avantages. Il s’agit d’un appareil remarquablement silencieux, en particulier pendant les premières étapes de l’ébullition. Il garde également l’eau chaude plus longtemps.

En dessous, il y a une base noire avec un panneau supérieur poli et vierge. Appuyez sur le bouton d’alimentation et celui-ci s’allume pour afficher les températures et les fonctions disponibles. Choisissez entre 60°C, 70°C, 80°C ou 100°C, attendez un moment et la bouilloire commencera à chauffer à cette température. Il bipe fort quand c’est fait.

Il y a trois icônes supplémentaires. Appuyez sur le biberon pour une eau à 40°C, ou sur la tasse à café pour un 93°C plutôt précis – apparemment idéal pour une infusion fraîche. Il y a aussi une fonction de maintien au chaud pour maintenir la température choisie jusqu’à 30 minutes. Chaque température s’allume au fur et à mesure que l’eau passe, vous donnant une idée d’un coup d’œil de la chaleur qu’il fait.

Cette bouilloire a une capacité minimale de 500 ml. Bien qu’il ne semble pas plus petit que la norme, sa capacité maximale est de 1,5 litre, plutôt que les 1,7 litres typiques de la plupart des alternatives pleine grandeur.

Généralement, la bouilloire électrique Pro est un plaisir à utiliser. Il se déverse proprement, même si vous le renversez un peu trop fortement lorsqu’il est plein, et la base est réactive et facile à comprendre. Bien qu’il ait fière allure, aucun des boutons n’offre de retour tactile, ce qui pourrait être un problème pour les personnes ayant une déficience visuelle.

J’ai trouvé frustrant que la base ne s’allume pas automatiquement lorsque vous placez la bouilloire fraîchement remplie dessus. Il convient également de noter que si vous retirez la bouilloire avant qu’elle n’atteigne la température cible, elle reprendra son ébullition lorsque vous la replacerez sur la base. Au début, cela semblait ennuyeux, mais j’ai réalisé que cela pouvait faire gagner du temps si vous vouliez verser, par exemple, un café instantané à 80 ° C, puis laisser la bouilloire continuer à bouillir pour une tasse de thé.

Heureusement, malgré les lumières et les commandes de la base, je n’ai pu mesurer aucune consommation d’énergie en mode veille, même avec un wattmètre qui descend à 0,1 W.

Performance

• Comparativement lent à bouillir
• Pas particulièrement efficace
• Reste au chaud pendant des années

Alors que de nombreuses bouilloires sont évaluées près du maximum de 3 kilowatts (kW) que vous pouvez tirer via une prise normale de 13 ampères, la bouilloire électrique Zwilling Pro obtient un élément de 1,85 kW nettement moins puissant. Cela pourrait être une bonne nouvelle si vous êtes quelque part avec une puissance limitée, mais cela signifie que cette bouilloire est plus lente. Il a fallu deux minutes et quart pour porter à ébullition 500 ml d’eau à température ambiante – les bouilloires les plus rapides terminent le travail en 75 secondes environ. Faire bouillir le maximum de 1,5 litre a pris cinq minutes et quart induisant un bâillement, soit deux minutes et quart de plus que la bouilloire la plus rapide que j’ai testée.

En théorie, cela ne devrait pas avoir d’incidence significative sur la consommation d’énergie – il faut la même quantité d’énergie pour chauffer une quantité d’eau donnée, que ce soit fait rapidement ou lentement. En pratique, cependant, cette bouilloire consommait un peu plus d’énergie que la plupart des autres.

Faire bouillir 500 ml d’eau à température ambiante a consommé 0,07 kilowattheure (kWh), tandis que faire bouillir 1,5 litre a utilisé 0,16 kWh. En comparaison, une bouilloire en plastique bon marché de 3 kW utilisait 0,06 kWh et 0,15 kWh pour les mêmes travaux. Cette différence semble probablement insignifiante, mais faites bouillir 500 ml cinq fois par jour et, au plafond actuel de 34 pence par kWh, le Zwilling coûterait 6 £ de plus pour fonctionner sur un an.

Une grande partie du problème peut être que cette bouilloire continue de chauffer l’eau pendant plusieurs secondes après qu’elle ait clairement atteint une ébullition complète. Cela le rend plus lent et un peu plus gourmand en énergie que nécessaire, mais uniquement lorsque vous visez 100 ° C. Au réglage de 90 ° C, il n’a utilisé que 0,051 kWh pour 500 ml d’eau. Faites du café, pas du thé, cinq fois par jour et vous économiserez plus de 10 £ par an.

Bien qu’elle puisse utiliser plus d’énergie pour arriver à ébullition, la bouilloire électrique Zwilling Pro garde l’eau chaude plus longtemps que la plupart des bouilloires, grâce à sa conception isolante à double paroi. Une heure après l’ébullition, 500 ml d’eau avaient refroidi à 59,1 ° C, tandis que 1,5 litre était encore à une température brûlante de 77,3 ° C – assez chaud pour faire un café instantané sans rebouillir du tout. En comparaison, les bouilloires métalliques à simple paroi peuvent refroidir à environ 73 °C dans le même test, tandis que les exemples de métal et de plastique colorés peuvent plonger à environ 65 °C. Si vous deviez faire bouillir après ce délai, la bouilloire électrique Zwilling Pro utiliserait moins d’énergie pour le faire.