En tant que robot culinaire, le Multipro Express Weigh+ excelle. Tous ses tests de hachage ont été bien gérés, et il existe une gamme vertigineuse d’outils et d’accessoires qui signifie que vous pouvez tout faire, du râpage, du tranchage, du découpage en dés et du hachage au fouet et au mélange de la pâte à pain. De plus, sa fonction de pesée est incroyablement pratique. Cependant, l’accessoire mélangeur laisse un peu tomber l’emballage – bien qu’il ait une bonne capacité et qu’il soit fait de verre, vous pouvez donc mélanger la soupe, il manque la puissance de certains des meilleurs mélangeurs autonomes. Cela mis à part, le prix de ce kit en fait un achat d’un excellent rapport qualité-prix.

Avantages

  • Bon choix d’outils
  • Lave-vaisselle
  • Balances intégrées

Les inconvénients

  • Le mixeur manque de puissance

Disponibilité

  • ROYAUME-UNIPrix ​​de vente conseillé : 199,99 £

Principales caractéristiques


  • OutilsCe robot culinaire est livré avec trois disques, une lame de couteau, un outil à pâte, un fouet, un presse-agrumes et un dés « Express Serve ».

  • VitessesLa puissance varie du Min au Max, avec une option Pulse, et un guide des vitesses à utiliser dans les instructions.

Introduction

Cuisiner à partir de zéro nécessite un robot culinaire multifonctionnel. C’est quelque chose que le Multipro Express Weigh+ excelle : c’est une machine 7 en 1, aussi pratique pour trancher et couper en dés de base que pour une foule d’autres fonctions, telles que fouetter et peser. En cela, il est similaire au Kenwood Multipro Classic, mais avec plus d’accessoires. Cela signifie que vous pouvez efficacement vous passer d’autres kits de cuisine, ce qui vous permet d’économiser de l’espace et du temps. Grâce à un moteur de 1 000 W, il est doté d’une grande puissance de traitement, de sorte qu’il passe à travers les aliments plus durs sans problème, ainsi que mélangé et pétri – parfait pour les boulangers passionnés.

Le Kenwood Multipro Express en cours d'utilisation
Crédit d’image (avis fiables)

Conception et fonctionnalités

  • Sac de rangement pour outils
  • Cadran à vitesse variable
  • Plateau à utiliser comme balance

La première chose que vous remarquerez à propos du Multipro Express Weigh+ est la quantité de kit qu’il contient – il y a tout, d’une spatule et d’un double fouet, à un plateau de pesée pour utiliser la balance seule. En revanche, la base est compacte et agréablement légère, ce qui signifie qu’elle peut être rangée dans un placard sans problème et facilement déplacée dans une cuisine. Il y a tellement de kit en fait, qu’il y a un sac de rangement pour la plupart des outils et un guide d’icônes imprimé sur la base pour montrer quelles pièces utiliser pour différentes tâches de préparation des aliments. L’avant de la base abrite également un affichage pour les échelles, des boutons pour les allumer et les éteindre, et pour basculer entre les mesures impériales et métriques, ainsi que le cadran de vitesse.

Le bol du robot culinaire de 3 litres offre une capacité suffisante pour la plupart des tâches quotidiennes. J’ai pu faire de la pâte à pain en utilisant confortablement 500 g de farine (elle peut contenir jusqu’à 600 g), tandis qu’il y a aussi de la place pour fouetter cinq blancs d’œufs ou faire jusqu’à 1,5 kg de pâte à gâteau. Le mélangeur de 1,5 litre est également de bonne taille et, comme il est en verre, peut être utilisé pour mélanger de la soupe, bien que seulement 1,2 litre à la fois. Il se sépare pour le nettoyage, ce qui est indispensable pour un nettoyage en profondeur à la main, bien qu’il puisse également être mis au lave-vaisselle. Seule la tête du fouet ne passe pas au lave-vaisselle. Le processeur est simple à utiliser – le cadran de vitesse défile de haut en bas en douceur, tandis que le Pulse donne une rafale de vitesse satisfaisante, idéale pour les aliments qui peuvent devenir trop transformés.

Les commandes du Kenwood Multipro express
Crédit d’image (avis fiables)

Performance

  • Excellent hachage
  • Mélange et pétrit rapidement
  • Le mixeur manque de puissance

Tout au long de mes tests, il est ressorti que le Kenwood Multipro Express Weigh+ était un robot culinaire très performant et efficace. Chaque outil que j’ai essayé a fait ce qu’il promettait, et bien que la vitesse ne diffère pas beaucoup entre le milieu et le haut, après une utilisation régulière, vous aurez forcément une idée de ce qui fonctionne bien et de ce qui ne fonctionne pas.

J’ai commencé par faire de la pâte à pain blanc avec l’outil à pâte en place. Les balances étaient utiles pour peser les ingrédients, en particulier la farine, qui peut être difficile à transférer dans un bol de robot culinaire à partir d’un autre récipient sans qu’elle ne se renverse. Il y a la possibilité de verser le liquide par le haut au fur et à mesure que la pâte se rassemble, mais cela a tout aussi bien fonctionné en commençant avec tous les ingrédients dans le bol en même temps. En utilisant une vitesse lente pendant environ 45 secondes, la pâte s’est rapidement rassemblée en boule. Alors que la machine tendait au début, l’outil pétrissait doucement la pâte autour du bol facilement après, sans s’enrouler ni se coincer. Le pain obtenu a bien levé.

Pâte mélangée dans le Kenwood Multipro express
Crédit d’image (avis fiables)

Ensuite, j’ai utilisé la lame du couteau pour faire de la salsa. J’ai ajouté des oignons coupés en deux dans le bol et j’ai pulsé pendant 5 à 10 secondes, ce qui a donné une côtelette assez fine. La base tremblait légèrement avec des morceaux plus gros mais restait stable sur le plan de travail. J’ai utilisé le même outil pour hacher finement la coriandre, en optant pour le pouls pour contrôler la consistance, plutôt que la vitesse maximale suggérée. J’ai terminé en ajoutant les tomates et l’ail à basse vitesse. La goulotte d’alimentation s’est avérée particulièrement pratique pour verser du vinaigre au fur et à mesure qu’ils se mélangeaient. La lame du couteau peut également être utilisée pour hacher des aliments secs, je l’ai donc utilisée pour broyer de la noix de coco sur Max. Cela le rendait plus fin mais une fois que les particules atteignaient une certaine taille, il avait tendance à ne plus broyer beaucoup plus.

Salsa mélangée dans le kenwood multipro express
Crédit d’image (avis fiables)

J’ai ensuite utilisé l’un des disques à râper pour râper le fromage. Bien que la majeure partie ait bien râpé, il restait des morceaux sur le disque par la suite, ce qui suggère qu’une vitesse inférieure ou un disque différent pourrait être plus approprié pour cet aliment. J’ai fini par faire un smoothie avec du lait de coco, du yaourt, de l’ananas (y compris le cœur) et des glaçons. Alors que les fruits se mélangeaient bien, avec seulement quelques traces de fibres, la glace s’échappait en grande partie des lames et restait sous forme de petits morceaux flottants.

Fromage râpé à l'aide d'un des disques à râper Kenwood Multipro express
Crédit d’image (avis fiables)

Faut-il l’acheter ?

Vous aimez cuisiner mais pas toute la préparation des aliments frais qui va avec – ce processeur prend quelques secondes pour gérer de nombreuses tâches.

Il est peu probable que vous utilisiez toutes ses fonctionnalités – auquel cas, un robot culinaire plus abordable ou plus petit pourrait être préférable, comme le Cuisinart Mini Prep Pro.

Dernières pensées

Il est présenté comme un 7 en 1, mais le Multipro Express Weigh+ de Kenwood est avant tout un robot culinaire pour hacher/trancher/couper en dés, ce qu’il fait bien. L’ajout d’une balance est utile pour peser sur place, mais à moins que vous n’utilisiez les autres accessoires régulièrement, ils risquent de se retrouver mal aimés dans un placard. Son accessoire de coupe en dés « Express Serve » est particulièrement volumineux, bien que son attrait de ne pas avoir à nettoyer le bol du processeur après utilisation pourrait faire en sorte qu’il fasse partie de votre cuisine quotidienne.

Là où le Multipro Express Weigh+ pourrait être amélioré, c’est le mélangeur – il semble davantage conçu pour les soupes et les pâtes plutôt que pour les boissons glacées. Si les smoothies font partie de votre routine matinale, il peut être préférable d’opter pour un mixeur dédié, comme le 2-en-1 de Ninja.