Examen du Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE

Excellent équilibre entre prix, fonctionnalités et performances, le Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE dispose de modes de cuisson automatisés intelligents et d’une zone Flexi Space utile. C’est CleanProtect qui se démarque vraiment, l’eau étant le seul ingrédient dont vous avez besoin pour maintenir la table de cuisson dans son meilleur état. Les temps d’ébullition ne sont pas les plus rapides, mais le compromis est que les quatre brûleurs peuvent toujours être utilisés à leur puissance maximale.

Introduction

Alors que toutes les plaques à induction font, dans une certaine mesure, la même chose, la Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE a été conçue pour être simple à utiliser, grâce à ses fonctions automatisées, et encore plus facile à nettoyer. Deux buts qu’il parvient à briser.

À un prix raisonnable et avec des performances décentes dans tous les domaines, c’est une excellente table de cuisson pour les cuisiniers expérimentés et ceux qui aiment les tâches automatisées.

Conception et fonctionnalités

• Cuisson automatique de Mon Menu
• Flexi Space prend en charge les grandes casseroles ou le slide-to-cook
• Contrôles de diapositives soignés

À première vue, le Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE est similaire aux autres produits de la société, tels que la plaque de cuisson électrique à induction Hotpoint TS 5760F NE Flexi Zone. Les deux ont une disposition et une gamme de fonctionnalités similaires, mais la grande différence réside dans le revêtement CleanProtect sur le verre.

Ce nano-revêtement rend le verre plus résistant et plus facile à nettoyer sans détergents. Au lieu de cela, cette table de cuisson doit être nettoyée en trempant les taches avec de l’eau (en évitant les commandes), en laissant l’eau tremper pendant deux minutes (ou au moins cinq minutes s’il s’agit d’une tache tenace), puis en l’essuyant avant que l’eau ne sèche.

Après avoir cuit des nouilles, un peu de sauce a brûlé sur la plaque de cuisson. J’ai suivi les instructions du manuel, essuyé avec un chiffon propre et sec, et les dégâts ont disparu sans avoir besoin de produits chimiques. Impressionnant.

CleanProtect n’affecte pas le fonctionnement de la table de cuisson et le TS3560FCPNE est un plaisir à utiliser. Son réglage par défaut, lorsqu’il est allumé, est d’avoir quatre zones contrôlées individuellement. Chaque zone dispose d’un curseur tactile réactif avec des réglages de puissance compris entre 1 et 18, ainsi que d’une option d’appoint de puissance « P » pour un chauffage rapide.

Il peut sembler que 18 paramètres, c’est beaucoup, mais le curseur permet de passer rapidement au paramètre souhaité. Je trouve que la chose la plus simple à faire est d’appuyer sur le curseur à peu près au niveau de puissance que je vise, puis d’utiliser le curseur pour affiner le réglage de puissance souhaité.

Comme pour toutes les plaques à induction, il faut une petite période d’ajustement pour s’habituer au fonctionnement de la table de cuisson, bien que Hotpoint fournisse un guide pratique sur les réglages de puissance à l’arrière.

Plaque de cuisson de 7,2 kW, Hotpoint répartit la puissance uniformément entre les quatre zones. L’avantage est qu’ils peuvent tous être utilisés en mode P en même temps. Avec d’autres plaques de cuisson, comme la Miele KM7201FR, le réglage P peut pousser une seule zone à un niveau de puissance beaucoup plus élevé, mais les brûleurs restants ont une puissance limitée.

Quel est le meilleur ? Eh bien, il n’y a pas de réponse claire à cela. Avoir la possibilité de booster une zone améliore effectivement les vitesses de chauffage de l’eau bouillante, mais cela peut être frustrant lorsque les autres zones sont limitées. Avec la Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE, la table de cuisson est moins frustrante à utiliser, mais elle n’est pas la plus rapide pour faire bouillir de l’eau.

La zone Flexi Space à gauche est polyvalente. Premièrement, les zones doubles peuvent être réunies en une zone extra-large. Deuxièmement, la zone peut être mise en mode Active Heat, une fonctionnalité que j’adore.

Lorsqu’il est allumé, le brûleur supérieur est réglé sur feu vif, faites glisser une casserole vers le bas pour relier les deux zones et vous obtenez une chaleur moyenne, tandis que la zone inférieure est à feu doux. Cela rend la cuisine plus intuitive : avec une poêle, je peux simplement glisser vers le haut pour augmenter la chaleur lorsque j’ajoute de nouveaux ingrédients, et glisser vers le bas pour laisser mijoter puis maintenir au chaud. C’est tout sans avoir à toucher un bouton d’alimentation.

Les programmes de cuisson automatiques sont disponibles via le bouton Mon Menu. Toutes les zones sont dotées des fonctions automatiques d’ébullition, de maintien au chaud et de cuisson lente. Avec la Flexi Zone, il y a l’option Active Heat ; les deux brûleurs de droite disposent d’une option Fusion. Tous les modes sont conçus pour produire l’effet souhaité avec une consommation d’énergie minimale.

Toutes les zones disposent d’une minuterie disponible, le brûleur sélectionné s’éteignant automatiquement lorsque la minuterie est écoulée. Il n’y a pas de minuterie globale qui ne soit liée à un brûleur, comme le font certaines plaques de cuisson.

En soulevant une casserole d’un brûleur, la plaque de cuisson a coupé l’alimentation de cette zone. Cependant, la table de cuisson mémorise le réglage de puissance, ce qui est utile. Par exemple, je peux soulever une poêle à frire et servir les composants cuits, puis remettre la poêle sur le feu pour continuer la cuisson.

Mon seul reproche mineur est que la table de cuisson ne mémorise pas les réglages de puissance lorsque le bouton d’alimentation est enfoncé. Éteignez tout accidentellement et vous devrez réinitialiser chaque zone pour continuer la cuisson manuellement ; Certaines plaques de cuisson que j’ai examinées se souviendront que les paramètres ont été éteints pendant quelques minutes. Heureusement, ici, chaque zone dispose d’un bouton d’arrêt dédié sur son curseur d’alimentation, donc éteindre accidentellement la table de cuisson devrait être un problème rare.

Performance

• Mes modes Menu fonctionnent à merveille
• Rapide mais pas le plus rapide à bouillir

J’ai soumis toutes les plaques de cuisson à un test de vitesse, chronométrant le temps nécessaire pour amener différentes quantités d’eau dans des casseroles de différentes tailles à 90°C. J’ai utilisé le paramètre P ici, en le réactivant si le mode s’est désactivé après le délai d’attente de cinq minutes alloué.

J’ai commencé avec ma petite casserole remplie de 500 ml d’eau froide et j’ai constaté qu’il fallait 2 minutes 24 secondes pour augmenter la température à 90 °C, ce qui est très similaire à celle de la plaque électrique à induction Hotpoint TS 5760F NE Flexi Zone.

En passant à ma casserole de taille moyenne, j’ai ajouté 1 litre d’eau et j’ai constaté qu’il fallait 4 min 17 s pour amener cette eau à 90°C. Ce n’est pas un mauvais résultat mais payez pour une table de cuisson avec un boost plus élevé et les temps peuvent être réduits : l’AEG IAE84851FB a réussi le même test en 1 min 35 s.

En passant à ma grande casserole, j’ai ajouté 1,5 litre d’eau et j’ai constaté que cela prenait 5 min 43 s. L’utilisation d’une bouilloire s’avérerait plus rapide, et les plaques de cuisson dotées de modes d’augmentation de puissance plus élevés peuvent le faire en moins de trois minutes. Cela ne veut pas dire que le Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE est mauvais. Encore une fois, il s’agit du compromis que vous devez faire : voulez-vous une vitesse plus rapide et une puissance réduite vers les autres zones ; ou voulez-vous que toutes les zones fonctionnent à leur maximum mais aient des temps d’ébullition légèrement plus lents ?

J’ai également testé les fonctionnalités automatiques de My Menu. En faisant fondre le beurre, je pouvais m’éloigner de la poêle et revenir trouver le travail parfaitement fait. J’ai même laissé le beurre plus longtemps et le Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE ne l’a pas brûlé.

J’aime aussi la fonction d’ébullition. Bien que je puisse faire le travail automatiquement, la table de cuisson augmente la puissance, puis la diminue juste avant d’atteindre le point d’ébullition. Le résultat final est que l’eau bout mais ne déborde pas, ce qui réduit les dégâts.

En passant à la cuisson lente, j’ai constaté que ma casserole maintenait doucement sa température de cuisson sans aucune implication. La fonction Keep Warm est un moyen très pratique de maintenir les aliments à la bonne température de service, même si des précautions doivent être prises, car les liquides sont encore lentement réduits.