Examen Hisense BSA66346PDBGUK

Four très polyvalent, le Hisense BSA66346PDBGUK a tout ce que vous pourriez souhaiter au-delà de la cuisson standard : sonde de température, friture à l’air libre, vapeur et une application intelligente. Il cuit généralement très bien, même si le grill était inégal lors de mes tests. Mon plus gros reproche est que l’interface est difficile à utiliser et souvent un peu déroutante.

Introduction

Bien qu’il ne puisse pas être considéré comme un four bon marché, le Hisense BSA66346PDBGUK offre plus à ce prix que n’importe lequel de ses concurrents.

Ici, vous avez toute la gamme : sonde de température, nettoyage pyrolytique, cuisson vapeur et friture à l’air libre. Oh, et c’est un four intelligent et connecté, contrôlable via Wi-Fi depuis l’application pour smartphone.

C’est généralement un excellent four, même si les grillades ne sont pas très homogènes et que l’interface principale est déroutante, nécessitant plusieurs déplacements dans le manuel.

Conception et fonctionnalités

• Aspect intelligent
• Vapeur, friture à l’air libre, sonde de température et plus encore
• Se connecte à l’application intelligente

D’apparence élégante, le four Hisense BSA66346PDBGUK a une finition en verre noir brillant. Ce four s’intégrera dans la plupart des modèles de cuisine et se démarquera de toutes les bonnes manières.

Abaissez la porte à fermeture douce et vous aurez accès au grand intérieur de 77 litres. C’est à peu près aussi gros que ce que vous obtiendrez avec un seul four encastré, et il y a beaucoup d’espace pour cuisiner pour les familles nombreuses ou pour des plats plus gros, comme une dinde rôtie.

À l’intérieur, il y a cinq étagères, et Hisense fournit judicieusement une plaque de cuisson peu profonde, une plaque de cuisson profonde, une étagère en métal et un panier de friture à air.

Une seule glissière est fournie, qui accueillera tous les accessoires, facilitant ainsi la mise et la sortie des plats du four.

Un bouton tactile allume le four et le prépare pour la cuisson. J’ai trouvé l’interface principale un peu déroutante et un peu délicate à utiliser.

Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le four passe en mode Pro et il se comporte comme un four normal. Ici, les options de cuisson peuvent être sélectionnées à l’aide de l’écran LCD, qui affiche des icônes. La plupart d’entre eux sont des modes standard (vous pouvez voir ce qu’ils font dans notre guide pratique des réglages du four). Les icônes, c’est bien, mais avec un écran, il aurait été bien d’avoir une description textuelle de ce que fait un mode, pour éviter d’avoir à sortir le manuel.

Les modes incluent Pizza (chaleur de sole), Air Fry, gril à air chaud, cuisson turbo, grand gril, cuisson douce, chaleur de voûte et de sole, grand gril avec ventilateur, grand gril et chaleur de sole, grill avec chaleur de sole et ventilateur et Eco.

Une fois un mode sélectionné, il me suffisait de saisir le temps de cuisson optionnel puis la température de cuisson. Une fois que le four est à température, il émet un bip et ne démarre pas le compte à rebours tant que la porte n’a pas été ouverte et fermée, vous donnant ainsi la possibilité d’ajouter des aliments.

C’est sympa de pouvoir programmer deux modes de cuisson l’un après l’autre, par exemple la cuisson pour commencer, avant de passer au grill pour croustiller une lasagne.

Il existe également des modes de cuisson automatiques, qui utilisent un ensemble d’icônes différent. Air Fry, par exemple, montre une goutte d’eau barrée au-dessus de ce qui ressemble à un bol peu profond. J’ai dû sortir le manuel pour déterminer quelles étaient les options, qui comprenaient également des aliments surgelés, des pizzas, de la viande et des frites. Encore une fois, avec ces modes, la température et les temps de cuisson peuvent être réglés.

Hisense a ajouté certains programmes pour cuire automatiquement des plats, notamment la tarte aux pommes, les lasagnes, le strudel aux pommes et le steak de bœuf. Au total, il existe 22 programmes de ce type, bien qu’ils soient étiquetés PR01 à PR22 sur l’écran. Achetez un four plus cher, tel que le Whirlpool W11I OM1 4MS2 H, et son écran LCD couleur facilite grandement la sélection des options automatiques, donnant des descriptions en texte intégral de ce que fait chaque option.

Certains modes peuvent ajouter de la vapeur. Il y a un réservoir d’eau qui peut être rempli pour ajouter de la vapeur à certains modes de cuisson (lorsque l’icône de vapeur s’allume, vous savez que vous pouvez utiliser ce mode). J’ai trouvé que le réservoir d’eau escamotable apportait parfois le cadre, ce qui était un peu décevant ; le contour est facile à remettre en place, mais à ce prix, il devrait être plus sécurisé.

La vapeur n’a qu’un seul mode, tandis que le Hotpoint SI9 S8C1 SH IX H, au prix similaire, dispose de plusieurs modes vapeur, en fonction de ce que vous cuisinez.

Après la cuisson à la vapeur, la prochaine fois que vous allumerez le four, il sera indiqué « Défiler » sur l’écran. J’ai dû me référer au manuel pour découvrir que cela signifiait qu’il fallait vider le réservoir d’eau. Faire cela n’était pas simple et j’ai dû lire le manuel pour savoir sur quels boutons appuyer.

Si ces modes ne suffisaient pas, il existe également une sonde de température. Branchez-le et le mode horaire passe à une température cible. Réglez simplement la température souhaitée, par exemple 74°C pour un poulet entier, ainsi que le mode de cuisson, et le four s’éteindra lorsque les aliments seront parfaitement cuits.

En plus du contrôle manuel, il existe une application pour le four. De là, vous pouvez régler le four. Il est légèrement plus facile d’utiliser l’application, car elle explique ce que fait chaque mode. Lorsque le four termine un cycle, il envoie une requête ping à votre téléphone, ce qui est pratique si vous souhaitez vous éloigner tout en laissant les aliments cuire.

Pour démarrer le four à distance, il faut le mettre en mode télécommande. C’est la même chose pour tous les fours intelligents et il s’agit d’un dispositif de sécurité permettant d’éviter les accidents si quelqu’un démarre le four alors qu’il n’est pas à la maison.

Il est bon de voir le nettoyage pyrolytique disponible, principalement car les fours qui en sont dotés ont tendance à être plus chers. Activez cette fonction et le four devient très chaud, brûlant les résidus jusqu’à ce qu’ils soient des cendres, prêts à être balayés. Fini les produits chimiques et le nettoyage. C’est

Performance

• Gril inégal
• Excellente friture à l’air
• Répartition uniforme de la température

J’ai soumis le four à quelques tests standards. Tout d’abord, j’ai utilisé le mode friture à l’air libre, plutôt que le four standard, pour cuire un lot de chips. Ceux-ci cuisent plus rapidement et plus efficacement qu’au four, ce qui entraîne une consommation électrique de seulement 0,386 kWh ; généralement, un four utilisera environ 0,5 kWh pour cuire cette quantité. Les résultats étaient également bons : des chips croustillantes à l’extérieur tout en conservant un intérieur doux et moelleux.

J’ai ensuite testé la régularité du chauffage du four. J’y mets un plateau de perles en céramique et mets le four à 200°C. En laissant le plateau sur l’étagère du haut pendant 15 minutes, j’ai mesuré la température à l’avant à 196,3°C, tandis qu’il faisait plus chaud à l’arrière à 214,6°C.

En regardant l’image thermique, vous pouvez voir un point chaud, où le ventilateur souffle de l’air chaud vers l’avant, mais les bords et la façade sont agréables et uniformes.

Sur l’étagère du milieu, l’écart de température était beaucoup plus faible : 211,8°C à l’arrière et 203°C à l’avant. Encore une fois, l’image thermique montre une image similaire et démontre que ce four cuira uniformément.

J’ai testé la cuisson à sonde avec un blanc de poulet, le four s’éteignant dès que la température interne atteint 74°C. J’ai trouvé que la poitrine était juteuse et tendre à l’intérieur et qu’elle n’était pas sèche.

Je suis ensuite passé à mon test du grill, en plaçant six tranches de pain sur une étagère sous le gril. Ici, le résultat a été un peu décevant : le grill était bien plus chaud à l’arrière gauche qu’ailleurs. Lorsque j’utilise le gril, je me retourne régulièrement pour éviter de brûler dans cette section.

Enfin, j’ai testé le four avec son réglage vapeur, en cuisant une baguette. La vapeur rend le pain croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous ne pouvez pas faire mieux que ça.