Examen Proscenic T21

Les fonctionnalités intelligentes peuvent sembler indispensables, mais le Proscenic T21 démontre que l’application et la commande vocale ne sont pas vraiment nécessaires dans une friteuse à air. La disposition déroutante et la surcharge de boutons s’avèrent également un peu considérables. Cependant, prenez le contrôle de votre cuisine et cette friteuse à air fonctionne à merveille, livrée avec un grand panier de 5,5 litres qui offre beaucoup d’espace de cuisson pour toute la famille.

introduction

Proscenic s’est lentement étendu à de nouvelles catégories de produits, passant des aspirateurs et purificateurs d’air aux friteuses à air. La Proscenic T21 est la première friteuse à air intelligente de l’entreprise, contrôlable via son application.

L’écran principal de cette friteuse à air est cependant encombré et l’application n’est pas particulièrement utile. Les sélections de température par défaut sont également étranges. Néanmoins, la qualité de la cuisson réelle est très bonne et le T21 offre également un bon rapport qualité-prix.

Conception et fonctionnalités

• Tant de boutons
• Belle conception de tiroir
• App contrôlé

La Proscenic T21 ressemble beaucoup aux autres friteuses à air avec son grand tiroir en bas, mais c’est le panneau de commande à l’avant qui attire vraiment l’attention, principalement parce qu’il est encombré de boutons. Il existe des raccourcis pour les modes dédiés de frites, crevettes, pizza, poulet, poisson, steak, gâteau et bacon. Sélectionnez l’une de ces options et la friteuse à air réglera automatiquement la température et le temps de cuisson.

Cependant, le choix de la température peut être assez étrange. Par exemple, le réglage pour les chips est de 204 °C – je ne sais pas si la sélection des températures par degré fait vraiment une grande différence.

Si vous préférez, vous pouvez régler manuellement les températures et les temps de cuisson à l’aide des boutons situés en façade. En fin de compte, c’est beaucoup plus facile, surtout une fois que vous vous êtes habitué au fonctionnement de l’unité. Une disposition plus simple, plus proche de la Ninja AF300UK, aurait été la bienvenue.

Le choix de température couvre une plage comprise entre 80 °C et 205 °C, vous n’obtenez donc pas la température maximale de 240 °C Max Crisp offerte par les friteuses Ninja.

Proscenic vous permet de contrôler la friteuse à l’aide de son application pour smartphone. Ceci est une version skinnée de l’application Tuya Smart Life. À partir de l’application, vous pouvez sélectionner les mêmes paramètres que ceux que vous voyez à l’avant de la friteuse à air, ainsi que des recettes dédiées et une option de programmation.

Amazon Alexa et Google Assistant Skills sont également proposés, vous pouvez donc utiliser votre voix pour sélectionner un programme spécifique ou démarrer et arrêter la friteuse. Les deux fonctionnent difficilement, j’ai donc abandonné, préférant utiliser les commandes physiques à l’avant de l’unité à la place.

Saisissez la poignée à l’avant du tiroir et tirez dessus (c’est un peu raide) pour sortir le tiroir de 5,5 litres. C’est un assez grand tiroir, vous permettant de répondre facilement à toute la famille.

Plutôt qu’un plat à légumes qui se trouve au fond du tiroir, le Proscenic T21 est doté d’un panier à légumes amovible. Cela facilite en fait le service. J’ai découvert que je pouvais verser des croustilles et d’autres articles directement du panier à légumes.

Il y a une caractéristique légèrement gênante dans le panier. Si vous réglez le T21 pour cuire, mais que vous retirez ensuite le panier pour ajouter de la nourriture, la friteuse à air s’éteint et efface vos réglages. Alors, ajoutez d’abord de la nourriture, puis choisissez vos paramètres.

Une fois la cuisson terminée, vous pouvez nettoyer le tiroir et le bac à légumes au lave-vaisselle, ce qui en fait un jeu d’enfant.

Performance

• Cuisine très bien
• Beaucoup de place
• Des résultats croustillants

J’ai commencé par cuisiner des chips pour voir si le Proscenic fonctionnait bien. J’ai légèrement ajusté le temps de cuisson du programme frites, même si j’ai respecté la température recommandée de 204°C. En fin de cuisson, mes frites étaient bien cuites, avec un bord très croustillant et un intérieur moelleux. Ce sont quelques-unes des meilleures frites que j’ai eues d’une friteuse à air.

J’ai dû me rappeler de secouer manuellement les aliments à mi-cuisson, car le T21 n’a pas de fonction de rappel automatique.

Ensuite, j’ai fait cuire quelques saucisses, en réduisant le temps de cuisson selon les instructions du four sur le paquet et en les aspergeant légèrement d’huile. Bien qu’ils aient été cuits, la cuisson n’a pas été aussi uniforme que je l’aurais souhaité : un peu plus de rotation à l’intérieur de la friteuse aurait aidé.

Enfin, j’ai fait cuire des pommes de terre rissolées surgelées. Connu pour sortir détrempé du four, dans le Proscenic T21, les pommes de terre rissolées étaient belles et croustillantes, bien que pas aussi bonnes que lorsque je les ai cuites dans le Ninja AF400UK, avec son mode Max Crisp à haute température.