Avis Salter Aerogrill

L’Aerogrill de Salter combine une friteuse à air de taille généreuse avec un gril puissant et ajoute une sonde de température pour faire bonne mesure. Il offre une vaste gamme de températures et se sent particulièrement volumineux et bien fait, mais il coûte beaucoup moins cher que d’autres friteuses à air plus simples.

Introduction

Les friteuses à air régulières sont un excellent moyen de réduire la consommation de graisse et d’énergie, mais beaucoup atteignent environ 200 °C. Cependant, les viandes, le poisson et certains autres aliments peuvent bénéficier d’une cuisson plus courte à des températures plus élevées, ce qui signifie souvent que vous devrez saisir ou griller. L’Aerogrill de Salter offre une solution. Combinant la friture à l’air avec un gril puissant, il peut également cuire, rôtir et même déshydrater des fruits. Il offre également une température maximale monstrueuse de 265 ° C.

Conception et fonctionnalités

• Chunky et lourd, mais assez élégant
• Commandes relativement simples
• Sonde de température utile

Le Salter Aerogrill ne ressemble pas à la plupart des friteuses à air. Malgré sa grande capacité de six litres, il est relativement large et trapu. Il est également lourd, apparemment fabriqué à partir de plastique noir à l’épreuve des balles et d’acier brossé. Sur le devant supérieur, un panneau tactile permet de contrôler le niveau de cuisson, la température et le temps de cuisson. Ses boutons de fonction vous permettent également de basculer entre les modes de croustillant à l’air, de rôtissage, de cuisson et de déshydratation.

Ouvrez le gril et vous verrez un bol à rôtir antiadhésif profond et large, ainsi qu’un plateau alimentaire amovible. Le manuel de Salter n’explique pas à quoi servent les deux barres surélevées de chaque côté. Dans la partie supérieure du gril, une grille en acier amovible sert à empêcher les éclaboussures d’atteindre l’élément chaud. Ce maillage semble un peu fragile, mais sinon, l’impression est d’une grande qualité de construction partout.

Quelques touches soignées contribuent à renforcer ce sentiment de qualité. Les pieds ventouses à l’avant aident à maintenir l’Aerogrill planté – en évitant qu’il ne patine sur un comptoir s’il reçoit un coup. J’ai également remarqué que sa poignée avant restait froide même après de longues périodes de cuisson. Il s’agit d’une cuisinière facile à nettoyer – son bol, son plateau et sa protection contre les éclaboussures vont tous au lave-vaisselle, et le reste de l’appareil a juste besoin d’être essuyé régulièrement.

Certaines friteuses à air ont des boutons déroutants, apparemment avec un mode différent pour tout ce que vous voudriez y cuisiner, mais malgré sa polyvalence, le Salter Aerogrill garde les choses relativement simples. Pour griller, allumez-le, sélectionnez une intensité de faible à maximale, puis composez le temps de cuisson et appuyez à nouveau sur le bouton d’alimentation. Vous devrez attendre une minute ou deux pour qu’il atteigne la température, après quoi il vous dira d’ajouter votre nourriture. Chargez-le soigneusement et fermez le couvercle pour commencer la cuisson.

Plus à droite de son panneau de commande, le Salter Aerogrill a des icônes pour sélectionner d’autres modes de cuisson. Chacun a une température par défaut, il vous suffit donc de définir un temps de cuisson approprié, de préchauffer et d’ajouter des aliments. J’ai rapidement compris comment utiliser les programmes par défaut de l’Aerogrill, mais vous pouvez également personnaliser les choses à votre guise. Ses températures de gril sont fixes, mais dans d’autres modes, vous pouvez régler la chaleur et les temps à votre guise.

Le Salter Aerogrill a encore un tour dans son sac. Il est livré avec une sonde de température qui se branche sur la prise micro jack 3,5 mm sur le panneau avant. Collez-le dans des coupes de viande plus épaisses, réglez la température interne souhaitée, puis composez le programme de cuisson souhaité. Lorsque le centre de vos aliments atteint la température que vous avez sélectionnée, le gril s’éteint – c’est un excellent moyen d’éviter de trop cuire les aliments, tout en s’assurant qu’ils peuvent être consommés sans danger. C’est une caractéristique similaire à celle du rival Ninja AG651UK.

Mes seules critiques sur le design et les fonctionnalités sont assez légères. Cette friteuse n’a pas de rappel de « secouer », ce qui serait particulièrement utile lorsque vous faites des grillades, car vous devrez retourner la plupart des aliments au moins une fois. Il n’y a pas non plus de poignée directement attachée à son bol de nourriture, donc secouer implique des gants de cuisine et beaucoup de soin. J’ai trouvé les évents et les arêtes complexes du plateau alimentaire un peu difficiles à nettoyer soigneusement à la main, mais ils avaient tendance à sortir propres du lave-vaisselle.

Performance

• Cuisson extrêmement chaude
• Des résultats polyvalents et de haute qualité
• Consommation d’énergie étonnamment faible

En pratique, le Salter Aerogrill semble tenir ses promesses en tant qu’appareil de cuisson polyvalent. J’ai préparé une gamme d’aliments, allant des brochettes halloumi, des hamburgers et des saucisses aux frites surgelées et aux pommes de terre rissolées. Les résultats étaient généralement très bons, et dans certains cas exceptionnels.

Les brochettes étaient assez bien cuites lorsque j’ai équilibré leurs bâtons sur les rails mystérieux du plateau de nourriture. J’ai grillé des quarts de livre épais pour mes enfants mais, en tant que végétarien moi-même, j’étais énervé qu’ils soient rosés et juteux en suivant le temps de cuisson suggéré – j’ai ajouté quelques minutes supplémentaires pour être sûr, et j’ai décidé d’utiliser la sonde de température la prochaine fois .

En théorie, cuisiner à la sonde devrait être simple, mais je n’y suis pas allé. Pour commencer, l’Aerogrill ne semble pas indiquer si la cuisson s’est arrêtée parce que vos aliments sont à température, ou simplement parce que la minuterie s’est écoulée. Je me suis retrouvé à ajouter du temps pour être du bon côté. Une lecture de la température en temps réel aurait été rassurante et vous aurait donné un moyen de repli pour assurer une bonne cuisson, mais malheureusement, vous devinez dans une certaine mesure.

Alors que la plupart des friteuses à air cuisent le maïs en épi, il est rarement bruni sur toute sa longueur – généralement juste à chaque extrémité. L’Aerogrill a fait un travail beaucoup plus uniforme grâce à sa fonction de gril, bien que même avec un retournement régulier, le maïs était un peu exagéré par rapport au réglage Max recommandé.

J’ai été particulièrement impressionné par quatre saucisses épaisses, légèrement badigeonnées d’huile, cuites à la perfection. Cela dit, j’avais remarqué pendant la cuisson qu’ils grillent de manière inégale, ceux vers le centre du plateau cuisant beaucoup plus rapidement que ceux autour du bord. Lors de la cuisson au gril, il semble particulièrement important de retourner et de redistribuer régulièrement les éléments pour obtenir les meilleurs résultats.

Il n’y a pas beaucoup de bruit provenant des ventilateurs de cet appareil – j’ai mesuré 37,0 dB à 15 cm, tombant à 31,5 dB à un mètre de distance. J’ai été un peu surpris, étant donné que son élément chauffant est évalué à 1 750 watts, que l’Aerogrill n’utilise pas plus de puissance dans l’ensemble. Pendant la phase de préchauffage, j’ai mesuré une consommation de pointe d’un peu plus de deux kilowatts, revenant juste en dessous de cette référence. Cependant, une fois chaud, l’élément s’allume et s’éteint. Après 12 minutes de cuisson à basse température, l’Aerogrill avait consommé 0,19 kilowattheure (kWh). Neuf minutes de cuisson élevée ont brûlé 0,24 kWh. Si vous payez 30 pence par kWh pour l’électricité, cela représente environ 6 à 7 pence par repas.

Il convient de mentionner que, comme les autres fours et friteuses de comptoir, l’Aerogrill dégage beaucoup de chaleur. Il ne réchauffera pas trop la pièce, mais vous voudrez peut-être vous assurer que vous dirigez son conduit d’évacuation loin des armoires à nourriture, des bols de fruits, des plantes d’intérieur et autres.